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Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021
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O Jamet Côte-Rôtie Côte Brune 2021, Syrah do Domaine Jamet, expressa o terroir xistoso da Côte-Brune. Envelhecido em barricas, oferece notas florais e especiadas, uma boca equilibrada e um final fresco. Perfeito até 2040, acompanha carnes vermelhas e trufas.
Um domínio familiar enraizado nas encostas íngremes de Côte-Rôtie, onde a Syrah se desenvolve há gerações.
- Terroir: Xistos e granitos das encostas norte-rodanianas, onde a appellation Côte-Rôtie molda vinhos de uma mineralidade vibrante e de uma elegância rara.
- Vinificação: Métodos tradicionais, maceração longa e envelhecimento em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Côte Rôtie Côte Brune 2021
À vista: Veste púrpura profunda com reflexos grená, de uma textura sedosa e de uma densidade gretosa.
No nariz: Aromas de violetas frescas e rosas murchas entrelaçam-se a notas de terra úmida, pimenta-do-reino e um toque salino, assinatura da safra.
Na boca: Ataque generoso, mas preciso, sustentado por taninos finos e uma acidez viva, enquanto uma mineralidade pedregosa conduz a um final longo e elegante.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura notável, em que o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com uma harmonia rara.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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