Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
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O Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023, cuvée do Domaine Jamet, é proveniente de Syrah sobre xisto. Vinificado com cachos desengaçados e envelhecido 16 meses em barricas, desvenda notas de cereja e amora, uma boca equilibrada e um final mineral. Ideal com cordeiro ou para guardar 12-18 anos.
Situado no coração da Côte-Rôtie, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção, transmitido com paixão de geração em geração.
- Terroir: Xistos ardoseiros das encostas norte do Vale do Rhône, esculpindo Syrahs de uma mineralidade vibrante e de uma elegância rara.
- Vinificação: Artesanal e precisa, mesclando tradição (cachos inteiros) e modernidade para revelar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Jamet Côte Rôtie Fructus Voluptas 2023
À vista: Cor púrpura profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho mineral que anuncia sua juventude.
No nariz: Frescura de cereja griotte e amora silvestre, evoluindo para notas de violeta e pimenta branca, realçadas por um toque salino e calcário próprio dos xistos da appellation.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por taninos aveludados e uma acidez tensa, enquanto uma mineralidade pedregosa se estende em um final longo e salino, onde se mesclam especiarias suaves e frutas negras.
Servir a 16-18°C em uma taça de vinho tinto tipo Borgonha para liberar seus aromas.
Safra 2023
Uma safra generosa, em que o calor controlado do Rhône preservou a frescura e a tensão das Syrahs, oferecendo um equilíbrio ideal entre fruto e estrutura.
- Potencial de guarda: 12 a 18 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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