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Ponsot Griotte Chambertin 2012 - PROMO -5%!
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Tinto
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O Griotte-Chambertin Grand Cru 2012 do Domaine Ponsot encarna o terroir calcário da Côte de Nuits. Este Pinot Noir, envelhecido dois anos em barris, revela aromas de cereja e cacau, uma boca estruturada e mineral. Ideal até 2028 com carnes vermelhas ou caça.
Domaine Ponsot
Situado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1872, este domínio familiar encarna a exigência dos Grands Crus da Côte de Nuits, onde cinco gerações moldaram vinhos de uma rara precisão.
- Terroir: Solos argilo-calcários das encostas borgonhesas, berço das denominações mais prestigiosas, onde o Pinot Noir revela sua mineralidade e elegância.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento em barris de carvalho (sem madeira nova) para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru 2012
À vista – Cor granada profunda com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e um brilho cristalino que anuncia sua concentração.
No nariz – Aromas de ginja madura e ameixa seca, realçados por notas de cacau torrado, um toque de sotto-bosco úmido e uma ponta salina que evoca os solos cretáceos de Gevrey-Chambertin.
Na boca – Textura aveludada e taninos fundidos, sustentados por uma acidez viva e uma mineralidade cretácea; o final, longo e tenso, deixa persistir nuances de alcaçuz e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para libertar seus aromas complexos.
Safra 2012
Uma safra marcada pela maturação perfeita das uvas, oferecendo vinhos estruturados e de grande frescor, típicos dos grands crus da Côte de Nuits.
- Potencial de guarda: A saborear até 2028, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Situado no coração de Morey-Saint-Denis desde 1872, este domínio familiar encarna a exigência dos Grands Crus da Côte de Nuits, onde cinco gerações moldaram vinhos de uma rara precisão.
- Terroir: Solos argilo-calcários das encostas borgonhesas, berço das denominações mais prestigiosas, onde o Pinot Noir revela sua mineralidade e elegância.
- Vinificação: Método tradicional, envelhecimento em barris de carvalho (sem madeira nova) para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Ponsot Griotte-Chambertin Grand Cru 2012
À vista – Cor granada profunda com reflexos rubi, de uma densidade sedosa e um brilho cristalino que anuncia sua concentração.
No nariz – Aromas de ginja madura e ameixa seca, realçados por notas de cacau torrado, um toque de sotto-bosco úmido e uma ponta salina que evoca os solos cretáceos de Gevrey-Chambertin.
Na boca – Textura aveludada e taninos fundidos, sustentados por uma acidez viva e uma mineralidade cretácea; o final, longo e tenso, deixa persistir nuances de alcaçuz e especiarias suaves.
Servir a 16-18°C em uma taça de Borgonha para libertar seus aromas complexos.
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