Marie Courtin Résonance Extra Brut
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Marie Courtin Résonance
Descubra o Marie Courtin Résonance Extra Brut, uma cuvée de exceção proveniente do domínio Marie Courtin, situado em Polisot, na Côte des Bar, ao sul da Champagne. Fundado por Dominique Moreau, que presta homenagem à sua avó homônima, este domínio de 2,5 hectares é cultivado em biodinâmica, sublimando um terroir argilocalcário kimmeridgiano para champagnes vibrantes e puros.
Este Champagne Extra Brut se distingue por uma dosagem mínima, oferecendo frescor e mineralidade brilhantes. Elaborado 100% a partir de Pinot Noir, provém de uma parcela única de vinhas com 35 a 40 anos de idade, vinificado em cubas de aço inoxidável com fermentação espontânea, depois refinado por 24 meses sobre borras, revelando uma precisão notável.
À vista, sua cor dourada pálida cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de maçã verde, frutas vermelhas e flores brancas se entrelaçam com um toque gessoso. Em boca, revela uma textura viva, uma acidez brilhante e um final salino, mesclando cítricos e mineralidade profunda. Ideal como aperitivo ou com frutos do mar, este Marie Courtin Résonance Extra Brut encarna a elegância e a autenticidade de um champagne biodinâmico de exceção.
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