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Marthe Henry Borgonha La Monatine 2020 branco
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Marthe Henry Borgonha La Monatine 2020 branco, proveniente dos terroirs argilo-calcários da Borgonha. Este Chardonnay revela notas de frutas cítricas e pederneira, uma boca viva e mineral. Perfeito com frutos do mar ou queijos de cabra, para beber desde já ou nos próximos 3 anos.
Um domínio familiar enraizado em Meursault, onde o Chardonnay se expressa com uma elegância discreta e uma precisão mineral.
- Terroir: Solos argilo-calcários da Borgonha, entre Meursault e as encostas da AOC Bourgogne, para uma expressão fresca e calcária.
- Vinificação: Prensagem suave, fermentação em barricas de carvalho (parcial) e envelhecimento sobre borras finas, para um equilíbrio entre pureza e complexidade.
À vista: Cor dourada pálida, de uma limpidez sedosa, com reflexos verdes que revelam sua juventude e tensão.
No nariz: Aromas de flor branca (espinheiro-branco), limão-verde, maçã crocante, depois um toque de avelã torrada e uma pontada salina, como uma brisa sobre os calcários borgonheses.
Em boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária; a textura é redonda, mas nunca pesada, com um final salino e um comprimento que convida ao próximo gole.
Servir entre 10 e 12°C, em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para revelar sua pureza.
Uma safra marcada por uma maturação precoce e um equilíbrio entre frescor e concentração, ideal para os vinhos brancos da Borgonha.
- Potencial de guarda: Para beber até 2026, conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura (12-14°C).
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