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Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc
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Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc, aus den ton-kalkigen Terroirs der Bourgogne. Dieser Chardonnay offenbart Noten von Zitrusfrüchten und Feuerstein, einen lebhaften und mineralischen Gaumen. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Ziegenfrischkäse, jetzt oder innerhalb der nächsten 3 Jahre zu genießen.
Ein familiengeführtes domaine mit Wurzeln in Meursault, wo der Chardonnay sich mit diskreter Eleganz und mineralischer Präzision entfaltet.
- Terroir: Tonkalkböden der Bourgogne, zwischen Meursault und den Hängen der AOC Bourgogne, für einen frischen und kreidigen Ausdruck.
- Vinifikation: Sanftes Pressen, Vergärung in Eichenfässern (teilweise) und Ausbau auf feinen Hefen, für ein Gleichgewicht zwischen Reinheit und Komplexität.
Im Auge: Blassgoldenes Gewand, von seidiger Klarheit, mit grünen Reflexen, die die Jugend und Spannung des Weins verraten.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten (Weißdorn), Limette und knackigem Apfel, gefolgt von einem Hauch gerösteter Haselnuss und einer salzigen Note – wie ein Windhauch über den burgundischen Kalksteinen.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität; die Textur ist rund, aber niemals schwer, mit einem salzigen Abgang und einer Länge, die zum nächsten Schluck einlädt.
Servieren Sie den Wein zwischen 10 und 12 °C, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um seine Reinheit zu entfalten.
Ein Jahrgang, der durch eine frühe Reife und ein Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration geprägt ist, ideal für die Weißweine der Bourgogne.
- Lagerpotenzial: Trinkbereit bis 2026, lichtgeschützt und bei gleichmäßiger Temperatur aufbewahren (12–14 °C).
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