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Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc
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Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 Weißwein, aus den tonkalkigen Terroirs des Bourgogne. Dieser Chardonnay offenbart Noten von Zitrusfrüchten und Feuerstein, einen lebendigen und mineralischen Gaumen. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Ziegenfrischkäse, jetzt oder innerhalb der nächsten 3 Jahre zu trinken.
Ein in Meursault verwurzeltes Familienweingut, wo der Chardonnay mit diskreter Eleganz und mineralischer Präzision zum Ausdruck kommt.
– Terroir: Tonkalkböden des Bourgogne, zwischen Meursault und den Hängen der AOC Bourgogne, für einen frischen und kreidigen Ausdruck.
– Vinifikation: Sanftes Pressen, Vergärung (teilweise) in Eichenfässern und Ausbau auf feinen Hefen, für ein Gleichgewicht zwischen Reinheit und Komplexität.
Im Auge: Blasses goldenes Kleid von seidiger Klarheit, mit grünen Reflexen, die seine Jugend und Spannung verraten.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten (Weißdorn), Limette, knackigem Apfel, dann ein Hauch von gerösteter Haselnuss und eine salzige Note, wie ein Windhauch über den burgundischen Kalksteinen.
Am Gaumen: Lebendiger und präziser Angriff, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität; die Textur ist rund, aber niemals schwer, mit einem salinen Abgang und einer Länge, die zum nächsten Schluck einlädt.
Zwischen 10 und 12 °C servieren, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Reinheit des Weines zu entfalten.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für die Weißweine des Bourgogne.
– Lagerpotenzial: Bis 2026 trinkbar, lichtgeschützt und bei gleichmäßiger Temperatur aufbewahrt (12–14 °C).
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