Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc
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Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc, aus den tonkalkigen Terroirs des Bourgogne. Dieser Chardonnay offenbart Noten von Zitrusfrüchten und Feuerstein, einen lebhaften und mineralischen Gaumen. Perfekt zu Meeresfrüchten oder Ziegenkäse, jetzt oder in den nächsten 3 Jahren zu genießen.
Ein familiengeführtes Weingut mit Wurzeln in Meursault, wo der Chardonnay sich mit diskreter Eleganz und mineralischer Präzision ausdrückt.
– Terroir: Tonkalkböden des Bourgogne, zwischen Meursault und den Hängen der AOC Bourgogne, für einen frischen und kreidigen Ausdruck.
– Vinifikation: Schonende Pressung, Gärung in Eichenfässern (anteilig) und Ausbau auf feiner Hefe, für ein Gleichgewicht zwischen Reinheit und Komplexität.
Im Auge: Blassgeldes Kleid von seidiger Klarheit, mit grünen Reflexen, die seine Jugendlichkeit und Spannung verraten.
In der Nase: Aromen von weißen Blüten (Weißdorn), Limette, knackigem Apfel, dann ein Hauch gerösteter Haselnuss und eine salzige Note, wie ein Windhauch über den burgundischen Kalksteinen.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer straffen Säure und einer kreidigen Mineralität; die Textur ist rund, aber nie schwer, mit einem salzigen Abgang und einer Länge, die zur nächsten Schluck einlädt.
Servieren Sie zwischen 10 und 12 °C, in einem Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Reinheit des Weins zu enthüllen.
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und einem Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration, ideal für die Weißweine des Bourgogne.
– Lagerungspotenzial: Trinkbereit bis 2026, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen bewahrt aufzubewahren (12–14 °C).
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