Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc
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Marthe Henry Bourgogne La Monatine 2020 blanc, issu des terroirs argilo-calcaires de Bourgogne. Ce Chardonnay révèle des notes d’agrumes et de pierre à fusil, une bouche vive et minérale. Parfait avec fruits de mer ou fromages de chèvre, à boire dès maintenant ou d’ici 3 ans.
Un domaine familial ancré à Meursault, où le Chardonnay s’exprime avec une élégance discrète et une précision minérale.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Bourgogne, entre Meursault et les coteaux de l’AOC Bourgogne, pour une expression fraîche et crayeuse.
- Vinification : Pressurage doux, fermentation en fûts de chêne (partiel) et élevage sur lies fines, pour un équilibre entre pureté et complexité.
À l’œil : Robe dorée pâle, d’une limpidité soyeuse, avec des reflets verts qui trahissent sa jeunesse et sa tension.
Au nez : Arômes de fleur blanche (aubépine), de citron vert, de pomme croquante, puis une touche de noisette torréfiée et une pointe saline, comme un souffle de vent sur les calcaires bourguignons.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse ; la texture est ronde mais jamais lourde, avec une finale saline et une longueur qui invite à la gorgée suivante.
Servir entre 10 et 12°C, dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler la pureté.
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre entre fraîcheur et concentration, idéal pour les vins blancs de Bourgogne.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2026, conservé à l’abri de la lumière et des variations de température (12-14°C).
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