Méo Camuzet Vosne Romanée 1er cru Cros Parantoux 2017
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Este Vosne-Romanée 1er Cru 2017 do Domaine Méo-Camuzet nasce num solo calcário exposto a nordeste. Envelhecido em carvalho novo, oferece notas de cereja, especiarias e flores, uma estrutura fresca e taninos sedosos. A degustar até 2032 com um magret ou um risoto de trufas.
Um domínio familiar enraizado no coração de Vosne-Romanée, onde o patrimônio borgonhês se transmite com exigência e paixão.
- Terroir: solos calcários e margosos, climas míticos como Cros Parantoux, e uma busca permanente de expressão pura.
- Vinificação: envelhecimentos precisos em barricas de carvalho novo, para vinhos ao mesmo tempo estruturados e de uma elegância rara.
Notas de degustação do vinho Domaine Méo-Camuzet Vosne-Romanée 1er Cru Cros Parantoux 2017
À vista – uma cor rubi profunda com reflexos granada, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz – aromas de cereja preta e framboesa madura se entrelaçam com notas de violeta, alcaçuz e um toque mineral que remete ao sílex.
Na boca – uma textura aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, que se estende numa final salina e de um comprimento notável.
Servir entre 14 e 16°C, numa taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra generosa, marcada por frutas maduras e uma estrutura equilibrada, ideal para uma guarda paciente.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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