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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
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Montcalmes Terrasses du Larzac 2022
Referência incontornável do Languedoc, o domaine de Montcalmès impõe-se há vários anos como um dos maiores nomes das Terrasses du Larzac. Fundado por Frédéric Pourtalié (que fez as suas armas no domaine de la Grange des Pères), o domínio assina vinhos de uma elegância rara, provenientes de um trabalho minucioso da vinha e de um profundo respeito pelo terroir. Certificado em agricultura biológica desde 2015, Montcalmès valoriza a pureza do fruto e a frescura natural dos seus calcários.
O Montcalmès 2022 se distingue pela sua assemblagem emblemática de Syrah, Grenache e Mourvèdre, envelhecido longamente para preservar a fineza dos aromas (em tonéis de Romanée Conti!). A cor púrpura intensa precede um nariz expressivo de frutas negras maduras, especiarias suaves, garrigue e violeta. Na boca, a textura seduz pela sua suavidade e profundidade: taninos sedosos, equilíbrio notável e final persistente em notas de cacau e pimenta-preta.
Um vinho ao mesmo tempo poderoso e elegante, testemunho do saber-fazer do domínio. Ideal para servir após uma breve aeração, acompanhará magnificamente um cordeiro assado, uma caça ou um queijo curado.
Um grande tinto do Languedoc, para beber agora ou guardar alguns anos em adega.
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