Clos du Mont Olivet

Una referencia en Chateauneuf du Pape: Clos du Mont Olivet

Los vinos del Clos du Mont Olivet: compra al mejor precio

El Clos du Mont Olivet es un histórico y célebre dominio familiar de Chateauneuf du Pape en la parte sur del valle del Ródano, que permanece en la familia Sabon desde principios del siglo 20ème. En los años 1950, los vinos del Clos Mont Olivet se desarrollaron considerablemente en Francia e Inglaterra. Tras distintos repartos del dominio entre los hijos Sabon, son los 3 hijos de Joseph Sabon: Bernard, Jean Claude y Pierre quienes ampliarán el Domaine du Clos du Mont Olivet a partir de 1978. 

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40,00 € - 60,00 €

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Puntuación Parker WA

87 - 99

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

15 - 18

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Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape 2016
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Tinto
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Rhône | Châteauneuf du Pape

Clos du Mont Olivet Châteauneuf du Pape 2016

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
El TOP productor del Ródano

Desde 2002, la nueva generación compuesta por Thierry, Céline y David continúa la dirección de este gran domaine de 50 Ha situado en el corazón de Chateauneuf du Pape. David y Thierry están presentes en los viñedos y en la bodega, y Céline se encarga de la gestión y las relaciones comerciales. Dado que el viñedo del Clos Mont Olivet está muy fragmentado, el estilo de los vinos del Clos du Mont Olivet sigue siendo tradicional, y los vinos pueden mostrarse a veces reservados, incluso cerrados en su juventud. Con el paso del tiempo, un envejecimiento beneficioso de 10 a 15 años sabe aportarles fineza y brillo, así como revelar todo su potencial de sutileza y refinamiento. La amplia gama de vinos del domaine de Clos Mont Olivet se compone de un vino de Francia llamado «la Sabonite» (Grenache), de 3 IGP del Gard, «La Quête»: un puro cinsault, «Confluences»: un ensamblaje de carignan y grenache; desde 2016, «Rive Droite»: un vino tinto compuesto de grenache, carignan, syrah, merlot y mourvèdre, 2 vinos en AOC Côtes du Rhône, entre ellos el blanco lleno de matices florales, y para terminar 4 cuvées de Chateauneuf du Pape, entre ellas un blanco fogoso y generoso, pero magníficamente distinguido. En cuanto a los CDP tintos, el Chateauneuf tinto es de excelente nivel, siendo la cuvée procedente de parcelas que producen vinos finos y afrutados, por lo tanto accesibles más jóvenes, y finalmente la célebre Cuvée du Papet du Clos Mont Olivet compuesta de viñas muy antiguas de Grenache (que datan de 1901) + mourvèdre y syrah, producida únicamente en los años más favorables. La Cuvée du Papet es muy rica, por lo que el mosto posee más savia y más estructura para equilibrar su potencia. Por último, el Clos du Mont Olivet propone 3 cuvées de Lirac que puntúan la gama: 1 Lirac tinto y 1 Lirac rosado + la famosa cuvée Marie Jausset (en homenaje a la abuela), muy concentrada, que pretende ser para la AOC Lirac el equivalente de la cuvée du Papet en Chateauneuf du Pape. Las mejores añadas para la denominación Châteauneuf du Pape son las siguientes: 1985, 1988, 1989, 1990, 1995, 1998, 2000, 2005, 2011, 2015 y 2017. Todos los vinos presentan un gran potencial de guarda, y se recomienda encarecidamente, para los vinos de Chateauneuf du Pape, dejarlos envejecer aproximadamente 10 años.

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