Domaine du Tunnel

Desde 2013, el domaine du Tunnel completó su gama con un Condrieu y, actualmente, la explotación vitícola se extiende sobre 11 Ha (de las cuales 8 Ha en tinto), en los municipios de Cornas, St-Péray, Glun, Mauves, Tournon sur Rhône y Chavanay. Las cuvées se vinifican esencialmente a partir de viñas viejas en laderas o en terrazas, sobre suelos graníticos. Las variedades utilizadas son la syrah (Cornas / St-Joseph), la marsanne y la roussanne (St-Péray), así como el viognier (Condrieu). En 2014, Stéphane Robert mandó excavar una bodega en un antiguo túnel ferroviario, con una vista incomparable sobre el castillo de Crussol. Stéphane Robert elabora vinos precisos y modernos, considerados referencias dentro de las denominaciones Cornas y St-Péray. Los tintos de syrah ganan con el envejecimiento, y puede decirse que las cuvées propuestas por el domaine du Tunnel difieren de cierto estilo local, a veces rústico y solar, frecuente en estas 2 denominaciones. Con una proporción importante de viñas viejas y un trabajo riguroso en la viña para obtener rendimientos extremadamente controlados, el estilo de los vinos del domaine du Tunnel se sitúa en un registro de concentración con cuerpo, pero también de una finura sedosa. La gama de vinos comprende 3 Cornas: la cuvée clásica procede de una selección de una quincena de parcelas y ofrece un perfil goloso y vibrante, con taninos finos envueltos en notas robustas de frutos negros, tapenade y especias. La cuvée de Cornas «Vin Noir» es una selección de 3 viñas centenarias plantadas en laderas en los parajes Champelrose, Eygats y la Combe. El «Vin Noir» ofrece con toda su finura aromas de frutos negros, pimienta y notas empireumáticas. Resulta más profundo y tánico que el Cornas clásico del domaine y dispone de un bello potencial de guarda de al menos 10/12 años. Una rara cuvée llamada «Pur Noir» se obtiene de una selección de una o dos barricas del Vin Noir. El St-Joseph procede de viñas con una edad media de 50 años en Tournon sur Rhône, Mauves y Glun. Este vino tinto, elegante y voluminoso, desarrolla en nariz aromas de pequeños frutos rojos y negros y especias suaves. Seduce por su textura amable, y la precisión de su fruta revela bellos taninos que armonizan perfectamente con el cordero. En blanco, el domaine du Tunnel produce un St-Péray de pura roussanne perfectamente equilibrado y de bella frescura. 2 cuvées más de St-Péray (una 100% marsanne y una 80% marsanne y 20% roussanne) son igualmente producidas en el domaine du Tunnel, así como una reciente cuvée de Condrieu. Un domaine que no hay que dejar de recomendar.

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