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Clos Rougeard Saumur Champigny Les Poyeux 2019
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El Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2019, procedente de viñas sobre arenisca y tufeau, es un Cabernet Franc criado dos años en barrica. Sus aromas de cereza, de especias y su boca fresca y mineral hacen de él una cuvée de guarda. Para disfrutar hasta 2030 con carnes rojas o quesos curados.
Bodega familiar enraizada en Chacé desde 1664, Clos Rougeard encarna la excelencia de los vinos del Loira, forjados por un terruño único y una tradición vitivinícola intransigente.
- Terruño: Suelos de arenisca erosionada y caliza tufeau en Saumur-Champigny, donde el Cabernet Franc florece bajo un clima templado, revelando una mineralidad cretosa y una frescura vibrante.
- Vinificación: Métodos biológicos, crianza paciente en barrica y en botella para cuvées de una precisión poco común, que combinan estructura y elegancia.
Notas de cata del vino Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2019
A la vista: Capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de cereza roja acidulada, de mora silvestre y de aceituna negra se mezclan con notas de especias suaves, de regaliz y de tomillo, realzadas por un toque salino y una mineralidad cretosa característica del terruño.
En boca: Ataque franco y carnoso, donde la tensión del fruto maduro dialoga con una acidez viva y una trama tánica fina, casi polvorienta, antes de un final largo y salino, sostenido por una elegancia mineral.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 2019
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de una concentración afrutada y una frescura equilibrada, típicos de los grandes Cabernets Francs del Loira.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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