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Clos Rougeard Saumur Champigny Les Poyeux 2019
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Le Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2019, issu de vignes sur grès et tuffeau, est un Cabernet Franc élevé deux ans en fût. Ses arômes de cerise, d’épices et sa bouche fraîche et minérale en font une cuvée de garde. À savourer jusqu’en 2030 avec des viandes rouges ou des fromages affinés.
Domaine familial ancré à Chacé depuis 1664, Clos Rougeard incarne l’excellence des vins de Loire, façonnés par un terroir unique et une tradition viticole intransigeante.
- Terroir : Sols de grès érodé et calcaire tuffeau en Saumur-Champigny, où le Cabernet Franc s’épanouit sous un climat tempéré, révélant une minéralité crayeuse et une fraîcheur vibrante.
- Vinification : Méthodes biologiques, élevage patient en fût et en bouteille pour des cuvées d’une précision rare, alliant structure et élégance.
Notes de dégustation du vin Clos Rougeard Saumur-Champigny Les Poyeux 2019
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et d’une densité prometteuse.
Au nez : Arômes de cerise rouge acidulée, de mûre sauvage et d’olive noire se mêlent à des notes d’épices douces, de réglisse et de thym, relevées par une touche saline et une minéralité crayeuse caractéristique du terroir.
En bouche : Attaque franche et charnue, où la tension du fruit mûr dialogue avec une acidité vive et une trame tannique fine, presque poudreuse, avant une finale longue et saline, portée par une élégance minérale.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2019
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une concentration fruitée et d’une fraîcheur équilibrée, typiques des grands Cabernets Francs de Loire.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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