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Hospices de Nuits Nuits Saint Georges 1er cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015
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Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2015, nacido en suelos arcillo-calcáreos, es un Pinot Noir criado por Thibault Liger-Belair. Aromas de frutos rojos, violeta y especias suaves, boca sedosa y final mineral. Perfecto con un solomillo de ternera o un queso curado.
Institución borgoñona al servicio del vino y de la salud desde hace siglos, los Hospices de Nuits perpetúan un legado en el que generosidad y excelencia se entremezclan.
- Terroir: Las parcelas de Premier Cru, arraigadas en los suelos arcillo-calcáreos de Nuits-Saint-Georges, ofrecen una expresión mineral y afrutada única.
- Vinificación: Confiada a viticultores de excepción, cada cuvée se cría con precisión para revelar el equilibrio y la pureza del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Hospices de Nuits Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vignerondes Cuvée Bernarde Delesclache 2015
A la vista: una capa rubí profunda, densa y luminosa, donde se adivina una textura sedosa y una materia generosa.
En nariz: aromas de cereza negra y mora se entrelazan con notas de violeta y especias suaves, realzadas por un toque mineral y salino.
En boca: el ataque es amplio, sustentado por unos taninos aterciopelados y una acidez viva que aporta tensión y frescura, mientras que el final, largo y calcáreo, deja una huella mineral persistente.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Cosecha 2015
Una cosecha marcada por una madurez óptima de las uvas, que combina concentración y elegancia.
- Potencial de guarda: este vino puede conservarse de 10 a 15 años en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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