Rinaldi

Histoire de Giuseppe Rinaldi

La famille Rinaldi cultive la vigne à Barolo depuis plusieurs générations. Battista Rinaldi, à l'origine du domaine, travaillait les vignes du Marchese Falletti di Barolo avant de devenir propriétaire d'une petite ferme, de vendre ses raisins puis de se lancer dans la vinification, avec une cave fondée dès 1870. Dans les années 1920, le grand-père Giuseppe Rinaldi acquiert des parcelles dans les crus les plus prestigieux de l'appellation, Brunate, Le Coste, Cannubi San Lorenzo et Ravera.

Son fils Battista poursuit l'œuvre familiale avant de transmettre le flambeau en 1992 à Giuseppe Rinaldi, dit Beppe. Surnommé Citrico pour son franc-parler, Beppe s'oppose avec ferveur aux modes modernistes des années 1980 et 1990 et défend les valeurs du Barolo traditionnel, assemblages de terroirs, vinifications naturelles et longs élevages en grands foudres. À ses côtés, aux côtés de figures comme Bartolo Mascarello et Teobaldo Cappellano, le domaine devient une référence. Beppe disparaît en septembre 2018, et ce sont aujourd'hui ses filles Marta et Carlotta, épaulées par leur mère Annalisa, qui perpétuent cet héritage avec la même intégrité.

Terroirs et Vignes de Giuseppe Rinaldi

Le domaine possède des parcelles dans certains des crus les plus célèbres de Barolo. Le cru de Brunate, sur la commune de La Morra, et celui de Le Coste, à Barolo, sont les piliers historiques de la maison, complétés par Cannubi San Lorenzo, joyau de la colline de Cannubi à Barolo, et par Ravera, sur la commune de Novello. Plus récemment, le cru de Bussia, à Monforte d'Alba, est venu enrichir le patrimoine du domaine.

Ces terroirs, aux sols calcaires et marneux typiques des Langhe, confèrent au nebbiolo des expressions complémentaires, de la puissance dense de Brunate à la grâce florale de Cannubi et Ravera. La famille reste fidèle à la conviction que les plus grands Barolo ont toujours été des assemblages de plusieurs sites, plutôt que des expressions mono-parcellaires. Le vignoble est conduit dans le plus grand respect de la terre, fidèle à l'esprit d'indépendance qui caractérise le domaine.

Vinifications de Giuseppe Rinaldi

La vinification chez Giuseppe Rinaldi est résolument traditionnelle. Les fermentations se déroulent dans des cuves de bois, suivies d'un long élevage en grands foudres de chêne neutre, sans recours aux barriques françaises ni aux temps de fermentation raccourcis prisés par les modernistes. Le Barolo Tre Tine repose ainsi environ quarante-deux mois en foudres avant la mise en bouteille.

Cette approche, héritée du père et du grand-père de Beppe, donne des vins purs, denses et complexes, dotés de tanins fermes et d'une fraîcheur vibrante qui réclament une longue garde pour s'épanouir pleinement. À la suite d'un changement de réglementation à partir du millésime 2010, qui interdit de mentionner deux crus sur une même étiquette, le domaine a réorganisé ses cuvées, isolant le Brunate et créant l'assemblage Tre Tine pour préserver la tradition d'assemblage des terroirs.

Les cuvées de Giuseppe Rinaldi

Barolo Brunate : cuvée légendaire et la plus puissante du domaine, composée majoritairement du cru Brunate avec une part de Le Coste, dans la limite des quinze pour cent autorisés par la loi. Profond, dense et structuré, c'est un Barolo de grande garde aux arômes de rose séchée, de cerise, de goudron et d'épices fines.

Barolo Tre Tine : nom signifiant trois foudres, cet assemblage de Le Coste, Cannubi San Lorenzo et Ravera est plus floral, aérien et raffiné. Il exprime toute la grâce du nebbiolo, avec une acidité vibrante et des tanins précis, et succède à l'ancienne cuvée Cannubi San Lorenzo Ravera.

Barolo Bussia : cuvée plus récente issue du cru de Bussia à Monforte d'Alba, qui enrichit la gamme d'une nouvelle expression de terroir, fidèle au style dense et profond de la maison.

Langhe Nebbiolo : introduction élégante et accessible à la philosophie du domaine, ce nebbiolo séduisant offre un avant-goût du style Rinaldi, sur des notes de fruits rouges et de fleurs, dans une version plus immédiate.

Barbera d'Alba : vin expressif et gourmand, au fruit éclatant et à l'acidité tonique, qui reflète fidèlement le style maison et accompagne avec bonheur la cuisine piémontaise.

Dolcetto d'Alba : rouge convivial et immédiat, aux arômes de fruits noirs et aux tanins souples, à apprécier sur sa jeunesse et sa générosité.

Freisa : rouge élaboré à partir du cépage autochtone freisa, parent du nebbiolo, peu connu et plein de caractère, qui illustre la richesse du patrimoine viticole piémontais et l'attachement du domaine aux variétés traditionnelles.