Cos d'Estournel

Trois vins de Bordeaux rouges sont proposées par le château Cos d'Estournel dont un premier grand vin « Le Grand Vin de Cos d’Estournel » et un second vin « Les Pagodes de Cos ». Le domaine Cos d'Estournel propose un troisième vin, en appellation Médoc, nommé « Les Goulées de Cos », qui est issu de parcelles extérieures à l’appellation Saint Estephe et situées en Nord Médoc. Enfin depuis 2005, le château Cos d'Estournel a décidé de produire un excellent vin blanc en appellation Bordeaux, nommé « Cos d’Estournel Blanc », issu d’un assemblage de 75% de Sauvignon blanc et de 25% de Sémillon. Le premier grand Vin de Cos d’Estournel est un vin intense et coloré, au nez de cassis et fruits noirs mêlés d’épices, bâti pour durer. Il fut particulièrement réussi de 1982 à 1996. Depuis les années 2000, le grand cru s’est fortement amélioré jusqu’à atteindre l’excellence de la tasting note de 100/100 attribuée par Robert Parker au millésime 2009 ! Dans les grands millésimes : 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2003, 2000, 1996, 1995, 1990, 1986, 1985, et 1982, son potentiel de vieillissement en cave est très important et peut atteindre les 30 ans. Le second vin, « les pagodes de Cos » est soyeux et charmeur, plus accessible que le grand vin. Il sera à déguster plus jeune, dans les 10 ans. Le « Blanc de Cos d’Estournel » est gras et puissant et il mérite un peu de patience dans les bons millésimes pour délivrer toute sa complexité et son opulence. 

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