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30 € - 60 €

R. Pouillon

Le Champagne R. Pouillon est basé à Mareuil-sur-Ay, aux côté des Maisons Champagne Billecart Salmon et Champagne Philipponnat. Vignerons passionnés de père en fils depuis 1947, le domaine Pouillon est tenu par Fabrice Pouillon depuis 1998.

C’est sur les plus beaux terroirs de champagne que Fabrice Pouillon s’exprime : Ay Grand cru, Mareuil sur Ay, Mutigny, Epernay, Mesnil sur Oger… Fier de son patrimoine, Fabrice Pouillon protège son terroir, travaille ses sols et prône le vivant. Le domaine Pouillon exploite parfaitement la diversité de ses terroirs pour exprimer le meilleur des cépages Chardonnay, Pinot noir et Meunier. La tradition champenoise est omniprésente : les vignes les plus escarpées sont travaillées avec Tango, le cheval de trait. Les pressurages sont fractionnés et les 36 parcelles sont vinifiées séparément. Les cuvées de la Maison Pouillon sont vinifiées en levures indigènes, limitant au maximum les interventions. Les vignes du domaine Pouillon sont cultivées selon les principes de la viticulture biodynamique, non certifiée.

La cuvée Pouillon brut réserve (base 2015) est l’emblème de la maison Pouillon, elle initie à l’esprit du domaine. La cuvée Solera extra brut est une cuvée bien atypique, élaborée selon la méthode de la solera, avec 16 millésimes (de 1997 jusqu’à 2012). Elle est une vision intemporelle de premiers crus et dans, patinée par le temps. Toutes les cuvées sont peu dosées, tendues tout en étant généreuses et onctueuse sur la finale, avec une bulle délicate et gourmande.

Le millésime 2018 est un millésime d’exception, avec un hiver pluvieux suivi d’un printemps et d’un été exceptionnellement chauds qui ont permis de vendanger dès Août. Ce millésime généreux en volume, a présenté une grande maturité et une qualité sanitaire incroyable, s’approchant des vendanges historiques de 1959, 1970, 1976 et 1982.

Découvrez les cuvées parcellaires, en tirage liège pour la première fois en 2011 ! Le millésime 2011 a été mis en bouteille en 2013 après 18 mois d’élevage en fût et les cuvées ont été dégorgées au printemps 2018.

Retrouvez d’autres champagnes de terroir tels qu’Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Pierre Moncuit, Françoise Bedel, Henri Giraud, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les cuvées du Champagne R. Pouillon disponibles à l’achat !

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