Pavie

Appellation d'origine contrôlée et Premier Grand Cru Classé A à Saint Emilion

Les vins du Château Pavie

Propriété de Gérard Perse depuis 1997, le prestigieux château Pavie est un Premier Grand Cru classé A de St Emilion depuis 2012 (classé B auparavant), auprès des stars Ausone, Angélus et Cheval Blanc. Implanté à 35km à l'Est de Bordeaux (Dordogne rive droite), il est le voisin des domaines La Gaffelière, Larcis Ducasse et Pavie Décesse pour ne citer qu’eux. Les vignes du chateau Pavie, âgées de 43 ans en moyenne, s’étendent sur 37 hectares avec trois terroirs bien distincts : le plateau (calcaire), la côte (argilo-calcaire) et le pied de côte (sablo-argileux). La densité des vignes, cultivées en agriculture raisonnée, est de 5 800 pieds/ha, et l’encépagement est le suivant : merlot (65%), cabernet franc (25%), Cabernet sauvignon (10%).

Le château Pavie produit deux vins de Bordeaux rouges : le « Grand Vin de Pavie » et depuis 2005 un second vin nommé « Arôme de Pavie » (autrefois appelé « Tour Simard »). Le château Pavie a largement gagné en qualité depuis l’arrivée de Gérard Perse puisque le millésime 1998 marque le plus important tournant qualitatif du domaine Pavie. Le Premier Vin est de caractère puissant et charpenté, richement extrait avec des notes de cerise, cassis, réglisse, épices et fumée (et parfois vinaigre balsamique comme en 2003). Son apogée est atteinte après un vieillissement de 8 ans minimum, allant jusqu’à 35 ans pour les plus grands millésimes. Le domaine Pavie a largement été consacré par la critique internationale et notamment en obtenant 4 fois la tasting note maximale de 100/100 par Robert Parker (2000, 2005, 2009, 2010). Le deuxième vin « Arômes de Pavie » est plus tendre et accessible, moins boisé et à boire de préférence plus jeune (entre 4 et 9 ans), sur le fruit. Les plus grands millésimes du château sont 2015, 2014, 2010, 2009, 2005, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998 et 1990. Les bouteilles de vin du Château Pavie sont de véritables joyaux que de nombreux amateurs rêveraient de posséder. Et si le rêve devenait réalité ?

Vins & Millésimes, spécialiste de la vente en ligne de vieux vins et grands crus vous propose une sélection de bouteilles de vin ou magnums du château Pavie. Optez pour la solution la plus simple pour acheter du vin en ligne : nos bouteilles sont toutes en stock et expédiées sous 48 à 72h, et toujours à tarif avantageux !

La photo montre une bouteille du grand vin du chateau Pavie à Saint emilion à Bordeaux

5 articles trouvés
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  • Pavie 1970
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Pavie
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Niveau : Très légèrement bas
    Référence : 66594

    1970

    2 en stock

    240,00 € TTC
    200,00 € HT
  • Pavie 1979 - PROMO -15% !
    Promo
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Pavie
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 85/100
    Wine Spectator : 86/100
    Etiquette : Très abîmée
    Niveau : Légèrement bas
    Référence : 56488

    1979

    1 en stock

    192,00 € TTC 163,20 € TTC
    136,00 € HT
    -15%
  • Pavie 1979 - PROMO -20% !
    Promo
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Pavie
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 85/100
    Wine Spectator : 86/100
    Etiquette : Très abîmée
    Niveau : Haute épaule
    Référence : 56489

    1979

    3 en stock

    192,00 € TTC 153,60 € TTC
    128,00 € HT
    -20%
  • Pavie 1990
    Nouveauté
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Pavie
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 89/100
    Wine Spectator : 92/100
    Revue du Vin de France : 16/20
    Niveau : Très légèrement bas
    Note Revue des Vins de France : 16
    Référence : 74223

    1990

    1 en stock

    240,00 € TTC
    200,00 € HT
  • Pavie Macquin 1994
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Pavie Macquin
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 88/100
    Wine Spectator : 87/100
    Référence : 68227

    1994

    4 en stock

    66,00 € TTC
    55,00 € HT
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produits impeccablesservice impeccable, l'attention et la gentillesse en plus... C'est un double régal!
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Reliable service, excellent wine and quick delivery.
Commande et suivi nickel.
Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
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