Emilien Feneuil

Champagne Emilien Feneuil : Des champagnes de vigneron, singuliers et surprenant

Les vins de Champagne du domaine Emilien Feneuil

Les Champagnes Emilien FENEUIL sont situés à Chamery et disposent d’un petit vignoble de 2,4 Ha avec 17 parcelles situées sur les villages de Sermiers, Chamery et Eceuil (Montagne de Reims). Le vignoble est composé à 43% de Pinot Meunier, 28% de Chardonnay, 22% de Pinot Noir et 7% de Petit Meslier, un cépage historique rare et ancien de la Champagne. Le petit Meslier est peu usité, mais il renait chez certains vignerons car il peut s’avérer très qualitatif. Emilien Feneuil a repris l’exploitation familiale en 2006 mais jusqu’en 2014, il vendait sa production de raisin au kilo à différents domaines, dont Leclerc Briant et Aurélien Laherte

La photo montre une bouteille de champagne Emilien Feneuil en Champagne

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La gamme complète comprend 4 Champagnes Emilien Feneuil : « Totum », assemblage des différentes parcelles et de tous les cépages ; Les Goulats, un Champagne rosé de macération provenant des parcelles de Charmery, « Les Basses Croix & Les Gillis », 100% Chardonnay, provenant des parcelles de Sermiers; enfin « Les Puits », un 100% Pinot Noir également de Sermiers. 3 Coteaux Champenois viennent compléter sa gamme : Les Goulats (Chamery rouge), Les Basses Croix & Les Gillis (Sermiers blanc) et Les Puits, un 100% Petit Meslier également de Sermiers. Emilien FENEUIL est certifié Bio ECOCERT et en Biodynamie. En 2015 après 6 ans d’intense travail à la vigne, il décida enfin de produire sous sa propre étiquette son premier millésime. Aujourd'hui, dans ses vignobles certifiés biologiques, il utilise des tisanes fermentées, du miel, de l'argile, avec le minimum absolu de soufre et de cuivre nécessaire. Son but ultime est d'avoir autant de biodiversité que possible. Tous les vins produits par Emilien FENEUIL sont issus du même millésime et le millésime 2016 est donc son second millésime. Moins de 4000 bouteilles sont produites, c’est dire la rareté de ses étiquettes. La cuvée « Totum », issue de Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier et Petit Meslier bénéficie d’un élevage des vins clairs avec levures indigènes en fûts de chêne, et la cuvée est non dosée. C’est un Champagne très droit et pur, avec une belle verticalité, et il ne faut pas hésiter à bien l’aérer avant service. La cuvée « Les Basses Croix & Les Gillis » présente un nez intense, de fruits mûrs et frais, poire, citron, pêche avec de fines nuances florales et de zeste d'agrumes. Et de noisette. La bouche est plutôt énergique, puissante et vineuse mais toutefois charnue avec sa bulle fine et crémeuse. Une bonne acidité tend le vin, et lui confère de la fraîcheur sur une finale saline et de bonne persistance. Emilien FENEUIL produit des vins singuliers et surprenants, à recommander car ils séduiront les amateurs de Champagne.

Retrouvez d’autres champagnes de vignerons tels que les champagnes de Benoit MarguetLarmandier BernierAgrapartLaherteDehoursFrançoise BedelR. PouillonEric RodezChartogne TailletSelosseJacques LassaigneMarguetLeclerc BriantRuppert Leroy... Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! N'hésitez pas à découvrir l'ampleur de notre gamme de Champagne et liquoreux, Champagne de terroir et Champagnes millésimés et tout particulièrement les cuvées des Champagne Emilien Feneuil, disponibles à l’achat !

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