Trimbach

 Il se verra décerner le diplôme d’honneur pour ses vins au concours international de Bruxelles en 1898. Frédéric Théodore Trimbach, né en 1875, est l’un des fondateurs du Syndicat des Négociants et Viticulteurs d’Alsace. Il transféra le Domaine dans la ville médiévale de Ribeauvillé, peu de temps après la Première Guerre Mondiale. Aujourd’hui, le vignoble familial dispose d’une véritable renommée internationale et est dirigé par Hubert Trimbach, ses neveux Jean et Pierre, et sa fille Anne, l’aînée de la 13^ème génération. Pierre Trimbach commence à travailler au domaine en 1979. La maison Trimbach dispose de 153 hectares dont 52 hectares en propriété.  Sur la totalité de la surface plantée, le Domaine Trimbach compte 9 hectares en cépages rouges (100% pinot noir) et 144 hectares en cépages blancs (43% de Riesling, 21% de Pinot blanc d'Alsace, 20% de Gewurztraminer, 15% de Pinot gris et 1% de Muscat à petits grains blancs). Les vignes du domaine ont en moyenne une quarantaines d’années et s’étendent sur plus de 50 parcelles et 9 villages, notamment Bergheim, Ribeauvillé et Hunawihr. Le vignoble du Domaine Trimbach est posé sur des sols à dominante calcaire. Il profite ainsi d’un micro climat alsacien unique, l’Alsace étant protégé par les Vosges. Pierre Trimbach travaille la vigne dans le respect de l’environnement et pratique une agriculture raisonnée. La vigne est en traitement bio et les vendanges sont manuelles. Le Domaine Trimbach produit plus d’un million de bouteilles par an. La vinification se fait de manière traditionnelle, en jeunes et en vieux fûts. Il n’y a pas de chaptalisation ni de fermentation malolactique pour les blancs. Le Domaine Trimbach propose des vins d’une belle droiture souvent secs et tendus qui marquent le style de la Maison. Les vins disposent d’une bonne capacité de vieillissement. Certains terroirs sont particulièrement remarquables comme la cuvée Alsace Frédéric Emile (rapport qualité prix exceptionnel) issue du terroir de Ribeauvillé, exposé sud et sud-est et la cuvée Alsace Clos Sainte-Hune (qui nécessite un vieillissement d’au moins 20 ans). Cette dernière est située dans le grand cru Rosacker qui produit des vins droits, vivaces et équilibrés. Retrouvez les autres domaines de l’appellation Alsace et Alsace Grand Cru tels que le domaine Agathe Bursin, Albert Boxler, Albert Mann, André Thomas, Bott Geyl, Ostertag, Schlumberger, Trapet, Deiss, Weinbach, Zind Humbrecht chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du Domaine Trimbach disponibles à l’achat !