Tempier

C’est le domaine de référence à Bandol considéré comme le meilleur de son appellation. Cette propriété familiale existe depuis 1834 et a su, sous l’impulsion de Lucien Peyraud qui dirigea le domaine entre 1941 et 1982, se hisser au même niveau que des Bourgognes ou des Bordeaux. Aujourd’hui, l’exploitation, menée par Daniel Rouvier, compte presque 40 hectares de vignes qui s’étendent sur de beaux terroirs tels que la Migoua, la Tourtine, Cabassaou et la Bastide. Le vignoble repose sur des sols argilo-calcaires cultivés en terrasse sur des pentes gorgées de soleil méditerranéen. Depuis 2013, la culture des raisins est conduite en biodynamie. Les vendanges sont manuelles et le domaine Tempier produit environ 200 000 bouteilles par an : quatre cuvées en rouge, une cuvée en blanc et une cuvée en rosé. Parmi ces cuvées, en rouge, la cuvée classique Tempier Bandol issue de cépages mourvèdre, grenache, cinsault et d’un peu de vieux carignan, est bien équilibrée et fruitée. Toujours en rouge, une cuvée rare : la cuvée Tempier Bandol Cabassaou issue de mourvèdre, cinsault et syrah. La robe est noire et d’une belle intensité. Le nez dévoile des notes de violette et de fruits noirs. Les tannins en bouche sont souples et offre une belle complexité avec des arômes d’épices. Dans les millésimes récents  de Bandol rouges, il faut  privilégier 2014 et  2015 et dans les plus anciens 2004. En blanc, la cuvée Tempier Bandol blanc, issue de clairette, ugni-blanc, bourboulenc et marsanne. Jolie robe clair, cuvée très minérale avec une belle fraicheur sur des arômes de fleurs et de fruits. Enfin, en rosé, la cuvée Bandol rosé, issue de mourvèdre, de grenache, de cinsault et carignan est bien équilibrée et s'accompagne remarquablement avec la cuisine provençale. Retrouvez les autres domaines en appellation Bandol tels que les domaines Pibarnon et Sainte-Anne chez  Vins & Millésimes, qui vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles de vins et grands crus. Tous nos vins sont  en stock et en livraison rapide ! Découvrez les bouteilles et Magnums du domaine Tempier disponibles à l’achat !