Ausone

Appellation d'origine contrôlée et Premier Grand Cru Classé A à Saint Emilion

Les vins du Château Ausone

Associée jusqu’en 1996, la famille Vauthier est désormais seule propriétaire du château Ausone depuis le rachat total des parts de la famille Dubois-Chalon. Le Chateau Ausone, situé à 35 km à l’Est de la ville de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne, fait partie des quatre premiers grands crus classés A de Saint Emilion. Le vignoble s’étend sur 7 hectares, et dispose d’un terroir d’argiles et de sables sur assise calcaire. Les vignes sont conduites selon les principes de la biodynamie (bien que le chateau Ausone ne soit pas officiellement certifié), et le vignoble est composé de 2 cépages, pour une production de Bordeaux rouges uniquement: 55 % de cabernet franc et 45% de Merlot.

Grâce à son impeccable vignoble situé à mi coteaux et idéalement exposé, et de par sa composition atypique mettant particulièrement en avant le cépage cabernet franc, le château Ausone se distingue des autres vins de St Emilion. Le domaine Ausone produit 2 vins rouges. Le premier grand vin d’Ausone est l’archétype des très grands St Emilion. A la fois puissant et très aromatique, profond et velouté mais d’une très grande fraîcheur, ce vin d’exception touche au sublime et particulièrement dans les années chaudes. Parfois austère dans ses premières années, il s’ouvre progressivement et déploie sa finale interminable au bout de 10 à 15 ans de bouteille. Dans ses meilleurs millésimes, 2015, 2014, 2010, 2009, 2008, 2005, 2003, 2001, 2000, 1998, 1995, 1990, 1983, 1982, 1976, le grand vin rouge du domaine Ausone ébloui la critique internationale en obtenant de fantastiques notes de dégustation comme en 2005, 2003, et 2000 où il a déjà obtenu 3 fois la note parfaite de 100/100 attribuée par Robert Parker. La capacité de garde du grand vin est exceptionnelle et semble être de 20 à 40 ans et plus, depuis les millésimes des années 1990. Le second vin du domaine « Chapelle d’Ausone » (qui représente plus du tiers de la production) est issu des jeunes vignes du domaine, et est composé d’une part dominante de merlot, ce qui lui confère plus de rondeur. Il est également de garde moindre (8 à 15 ans tout de même), mais aura pour avantage d’être appréciable plus tôt.

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  • Ausone 1986 - PROMO -10% !
    Promo
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Ausone
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Etiquette : Abîmée
    Niveau : Très légèrement bas
    Référence : 76503

    1986

    1 en stock

    468,00 € TTC 421,20 € TTC
    351,00 € HT
    -10%
  • Ausone 1986 - PROMO -15% !
    Promo
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Ausone
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Etiquette : Abîmée
    Niveau : Haute épaule
    Référence : 76504

    1986

    1 en stock

    468,00 € TTC 397,80 € TTC
    331,50 € HT
    -15%
  • Ausone 1997
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Ausone
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 91/100
    Wine Spectator : 90/100
    Référence : 75544

    1997

    2 en stock

    480,00 € TTC
    400,00 € HT
  • Ausone 1997
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Ausone
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 91/100
    Wine Spectator : 90/100
    Référence : 76602

    1997

    1 en stock

    480,00 € TTC
    400,00 € HT
  • Ausone 2000
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Ausone
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 98/100
    Wine Spectator : 97/100
    Revue du Vin de France : 20/20
    Bettane et Desseauve : 19.5/20
    Note Revue des Vins de France : 20
    Référence : 78324

    2000

    1 en stock

    1 500,00 € TTC
    1 250,00 € HT
  • Ausone 2002
    Région : Bordeaux
    Appellation : Saint Emilion
    Domaine : Ausone
    Couleur : Rouge
    Contenance (cl) : 75
    Robert Parker WA : 95/100
    Référence : 75547

    2002

    1 en stock

    510,00 € TTC
    425,00 € HT
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produits impeccablesservice impeccable, l'attention et la gentillesse en plus... C'est un double régal!
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Reliable service, excellent wine and quick delivery.
Commande et suivi nickel.
Service très facile avec mise à dispo su place et bons prix pour excellente qualite
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