Créé au début des années 1990, le blanc du domaine de Trévallon donne la part belle aux cépages rhodaniens marsanne et roussanne, auxquels s'associe du chardonnay. Depuis le millésime 2022, l'assemblage s'est encore enrichi d'une touche homéopathique de muscat blanc à petits grains, issu d'une petite parcelle précoce, qui vient complexifier davantage la palette aromatique du vin. Ce blanc, réputé pour sa tension et sa grande capacité de vieillissement, est produit en quantités très limitées.