Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

14 - 20

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115501
Bianco
75cl
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Borgogna | Chassagne Montrachet 1er cru

Lamy Caillat Chassagne Montrachet 1er Cru Les Caillerets 2019

780,00 € IVA inclusa per bottiglia
650,00 € IVA esclusa
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1 disponibile
76757
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Saint Denis

Castagnier Clos Saint Denis 2005

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Raveneau Chablis Grand Cru Blanchot 2011

636,00 € IVA inclusa per bottiglia
530,00 € IVA esclusa
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115704
Bianco
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Borgogna | Vino di Francia

Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Chardonnay 2023

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Vino di Francia

Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Pinot Blanc 2022

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Vino di Francia

Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Pinot Blanc 2023

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Borgogna

Chanterêves Bourgogne 2021 bianco

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Chanterêves Hautes Cotes de Beaune Mainbey 2020 bianco

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Chanterêves Hautes Cotes de Beaune Mainbey 2021 bianco

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Jérémy Carteret Hautes Côtes de Beaune Euphoria 2023 bianco

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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115851
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Borgogna | Bourgogne Aligoté

Les Horées Bourgogne Aligoté En Coulezain 2023

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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77200
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Les Saint Georges 2020

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Puligny Montrachet

Jean Marc Vincent Puligny Montrachet Corvées des Vignes 2023

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Bourgogne Aligoté

Chanterêves Bourgogne Aligoté Bas des Ees 2020

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Marsannay

René Bouvier Marsannay Le Clos 2018 bianco

30,00 € IVA inclusa per bottiglia
25,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Mâcon

Barraud Mâcon Les Chailles 2023

19,20 € IVA inclusa per bottiglia
16,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Pouilly Fuissé

Barraud Pouilly Fuissé En Buland 2023

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
90-93/100
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Borgogna | Meursault 1er Cru

De Montille Meursault 1er cru Les Porusots 2022

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Pernand Vergelesses 1er cru

Jérémy Recchione Pernand Vergelesses 1er cru En Caradeux 2020

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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Borgogna | pouilly-fuisse-1er-cru

Jérémy Recchione Pouilly Fuissé 1er Cru Clos Reyssier 2022

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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Borgogna | Côte de Beaune

Puy de L'Ours Côte de Beaune Les Monsnières 2022 Bianco

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
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Borgogna | Chablis

Chaude Ecuelle Chablis 2022

22,00 € IVA inclusa per bottiglia
18,33 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er cru Vaillons 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chablis 1er cru

Chaude Ecuelle Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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116301
Bianco
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Borgogna | Marsannay

Bruno Clair Marsannay Les Grasses Têtes 2022 bianco

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Borgogna | Marsannay

Bart Marsannay Les Etalles 2022 Bianco

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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116408
Bianco
75cl
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Borgogna | Meursault

Domaine Michelot Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -10%!

194,40 € IVA inclusa per bottiglia 216,00 € IVA inclusa -10%
162,00 € IVA esclusa
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Bianco
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Leggermente danneggiata
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Borgogna | Meursault

Domaine Michelot Meursault Les Tillets 2001 - PROMO -5%!

205,20 € IVA inclusa per bottiglia 216,00 € IVA inclusa -5%
171,00 € IVA esclusa
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116489
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
-3cm
94/100
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Borgogna | Montrachet

Bouchard P&F Montrachet 1986

750,00 € IVA inclusa per bottiglia
625,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
91/100
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15.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

La Chablisienne Chablis Grand Cru Château Grenouilles 2011

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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77812
Rosso
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Cassa di legno originale - Venduto in lotti da 12
92-94/100
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Faiveley Chambertin Clos de Bèze 2002

378,00 € IVA inclusa per bottiglia
315,00 € IVA esclusa
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116502
Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2013

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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75cl
93/100
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Borgogna | Chablis 1er cru

Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons 2019

162,00 € IVA inclusa per bottiglia
135,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
96/100
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18.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2009

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
18/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2011

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
92/100
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18.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2012

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
93/100
18.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2013

294,00 € IVA inclusa per bottiglia
245,00 € IVA esclusa
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75cl
Capsule danneggiate
95/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2015 - PROMO -5% !

307,80 € IVA inclusa per bottiglia 324,00 € IVA inclusa -5%
256,50 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
95/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2015 - PROMO -5%!

307,80 € IVA inclusa per bottiglia 324,00 € IVA inclusa -5%
256,50 € IVA esclusa
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2016

336,00 € IVA inclusa per bottiglia
280,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Clos 2019

354,00 € IVA inclusa per bottiglia
295,00 € IVA esclusa
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75cl
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2008

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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75cl
94/100
92-95/100
17.5/20
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2009

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
93/100
93/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2011

252,00 € IVA inclusa per bottiglia
210,00 € IVA esclusa
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75cl
94/100
96/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2012

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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75cl
93/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2013

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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75cl
96/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2015

282,00 € IVA inclusa per bottiglia
235,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
94+/100
93/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2016

288,00 € IVA inclusa per bottiglia
240,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
95/100
92-95/100
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Borgogna | Chablis Grand Cru

Vincent Dauvissat Chablis Grand Cru Les Preuses 2018

270,00 € IVA inclusa per bottiglia
225,00 € IVA esclusa
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Bianco
75cl
Leggermente danneggiata
91/100
92/100
16.5/20
16/20
Vittima del suo successo
Borgogna | Meursault 1er Cru

Bouchard P&F Meursault 1er Cru Genevrières 2014

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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Bio
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75cl
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Borgogna | Borgogna

Camille Thiriet Bourgogne Aligoté du Jardin 2021

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grands crus rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Per i bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano soltanto l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia secondo il livello della denominazione e l'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per diverse decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità dei vitigni: due varietà principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Noir regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: laddove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra 14 °C e 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, si consiglia una temperatura di 11 °C - 13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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