Val Frison

Il Champagne Val Frison, nella Côte des Bar : splendidi Champagne di Vignaiola

I vini Champagne del domaine Val Frison : acquisto al miglior prezzo!

Il domaine VAL FRISON è situato nella Côte des Bar, sulle colline di Ville sur Arce, a pochi chilometri a sud-est di Troyes. Val Frison è il diminutivo di Valérie Frison, che ha ripreso da sola il domaine in cui lavorava con il coniuge (Thierry Demarne), a partire dall'annata 2012, (in precedenza, il domaine si chiamava quindi DEMARNE FRISON).

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Prezzo

40,00 € - 60,00 €

Denominazione

Annata

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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Val Frison Portlandia Zéro Dosage (Sboccatura 2019)

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
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Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016
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Val Frison l'Eclos de la Côte Zéro Dosage 2016

48,60 € IVA inclusa per bottiglia
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Val Frison Goustan Zéro Dosage

43,20 € IVA inclusa per bottiglia
36,00 € IVA esclusa
Il TOP produttori Champagne di Grandi Viticultori

Valérie Frison lavora ora con suo figlio e dispone di un bellissimo vigneto di 6 ettari, per il 93% a Pinot Nero e solo il 7% a Chardonnay, per esprimere i suoi talenti di vinificatrice. Solo una parte del vigneto viene vinificata sotto l'etichetta Val Frison, mentre il resto viene conferito alla cooperativa locale di Chassenay d'Arce. I suoli sono essenzialmente kimmeridgiani (simili a quelli di Chablis), con una parcella di portlandiano che dà origine a una cuvée denominata Portlandia. Il Domaine Val Frison è in agricoltura biologica, certificato dal 2010 con pratiche ispirate alla biodinamica. Grande cura è dedicata alle viti al fine di raccogliere uve di bella maturità. Aiutata nelle vinificazioni dalla maison Vouet et Sorbée agli esordi nel 2007, Valérie si occupa ormai da sola di questo compito, e con grande soddisfazione. Gli affinamenti durano circa 9 mesi in botti di rovere, poi i Champagne invecchiano sui lieviti, con tappo a corona. Ogni cuvée proviene da un unico raccolto, dello stesso anno, ma non rivendicata come Champagne millesimati, poiché uno Champagne millesimato deve invecchiare 36 mesi sui lieviti. Le vinificazioni sono naturali, e senza aggiunta di liqueur de dosage al momento della sboccatura. I vini base vengono vinificati in modo parcellare, in botte, con o senza solfiti, secondo le necessità, separando la cuvée dalle tailles (seconde presse) durante l'affinamento. Successivamente vengono assemblati per produrre essenzialmente 2 cuvée di Champagne bianco denominate «Goustan» e «Lalore». La prima è un Blanc de Noirs, e la seconda un Blanc de Blancs, pur considerando che lo Chardonnay rappresenta soltanto il 7% dell'encépagement totale del Domaine Val Frison. I vini non sono né collati né filtrati, e rimangono molto equilibrati e molto espressivi. La Cuvée «Goustan», Blanc de Noirs Brut Nature, è uno Champagne molto singolare che dimostra l'interesse e lo splendore di una nuova Côte des Bar, le cui produzioni dei migliori domaine come Val Frison celano purezza, naturalità ed energia. La cuvée «Lalore», ottenuta al 100% da Chardonnay e affinata in legno, presenta un naso molto minerale e una bocca densa, cremosa e molto dritta, sul registro della purezza e della mineralità. Il finale è accompagnato da bellissime note amare, ed è un franco successo. Val Frison, degli Champagne da scoprire assolutamente.

Scoprite altri Champagne di vigneron come gli Champagne di Benoit Marguet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse, Jacques Lassaigne, Marguet, Leclerc Briant, Ruppert Leroy... Vins & Millésimes vi propone di acquistare online le migliori bottiglie e magnum di vini e grandi cru. Tutti i nostri vini sono in stock e con consegna rapida! Non esitate a scoprire l'ampiezza della nostra gamma di Champagne e liquorosi, Champagne di terroir e Champagne annate e in particolare le cuvée degli Champagne Val Frison, disponibili all'acquisto!

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