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Arnaud Ente Bourgogne 2018 Blanc
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Il Bourgogne Blanc 2018 del Domaine Arnaud Ente, proveniente da Puligny-Montrachet e Meursault, è uno Chardonnay affinato in botte. Aromi di agrumi, fiori bianchi e mineralità gessosa. In bocca, tensione vivace e texture setosa. Ideale fin da oggi o da conservare 5-8 anni, con pesci o crostacei.
Situato nel cuore di Meursault, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna. Una firma in cui il terroir parla con eleganza.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei di Puligny-Montrachet e Meursault, dove lo Chardonnay trae la sua mineralità gessosa e la sua tensione caratteristica.
- Vinificazione : Affinamento preciso in botti di rovere, rispettando la purezza del frutto e la freschezza naturale delle uve.
Note di degustazione del vino Domaine Arnaud Ente Bourgogne Blanc 2018
- All'occhio : Veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e di una brillantezza cristallina.
- Al naso : Aromi di lime e fiori di acacia si intrecciano a note di mela croccante, prima di lasciare spazio a un tocco salino e a una discreta impronta di pietra focaia.
- In bocca : Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e salino, sottolineato da un tocco di rovere discreto.
Servire tra 12 e 14°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata caratterizzata da una maturità generosa, in cui la freschezza e l'equilibrio si coniugano per offrire un vino di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin da ora o da conservare 5-8 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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