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Arnaud Ente Bourgogne 2018 Blanc
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Der weißweine aus bourgogne 2018 des Domaine Arnaud Ente, aus Puligny-Montrachet und Meursault, ist ein im Fass ausgebauter Chardonnay. Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und kreidiger Mineralität. Am Gaumen lebhafte Spannung und seidige Textur. Ideal ab heute oder 5 bis 8 Jahre zu lagern, zu Fisch oder Krustentieren.
Im Herzen von Meursault gelegen, verkörpert dieses Domaine die Anspruchshaltung und Finesse der großen Weine aus Bourgogne. Eine Handschrift, bei der das Terroir mit Eleganz spricht.
- Terroir : Ton-Kalk-Böden von Puligny-Montrachet und Meursault, aus denen der Chardonnay seine kreidige Mineralität und seine charakteristische Spannung schöpft.
- Vinifikation : Präzise Reifung in Eichenfässern, die die Reinheit der Frucht und die natürliche Frische der Trauben wahrt.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Arnaud Ente weißweine aus bourgogne 2018
- Im Auge : Goldene Robe mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
- In der Nase : Aromen von Limette und Akazienblüte verflechten sich mit Noten von knackigem Apfel, bevor ein salziger Hauch und ein diskreter Abzug von Feuerstein Einzug halten.
- Am Gaumen : Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und kreidiger Mineralität, die sich zu einem langen und salzigen Abgang entfaltet, unterstrichen von einem Hauch diskreter Eiche.
Zwischen 12 und 14 °C in einem weißen Bourgogne-Weinglas servieren, um die volle Komplexität zu enthüllen.
Jahrgang 2018
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife, in dem Frische und Gleichgewicht sich verbinden, um einen Wein von großer Präzision zu ergeben.
- Reifepotenzial : Jetzt zu genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt aufzubewahren.
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