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Borgogna
| Borgogna
Arlaud Bourgogne Aligoté 2021
126768
Bianco
75cl
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Il Bourgogne Aligoté 2021 del Domaine Arlaud, proveniente da vigne biodinamiche su suoli argillo-calcarei, rivela aromi di limone e pesca. Affinato in vasca, questo vino bianco secco unisce freschezza vivace e texture setosa, con un finale minerale. Perfetto con pesci grassi o formaggi di capra.
Domaine Arlaud
Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits, dove la biodinamica rivela la purezza dei terroir borgognoni.
- Terroir: suoli argillo-calcarei di Borgogna, culla dell'Aligoté, dove la mineralità si esprime con precisione.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento in vasca per preservare la freschezza e l'autenticità del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Bourgogne Aligoté 2021
All'occhio: veste dorata pallida, di una limpidezza setosa, che riflette una texture al tempo stesso vivace e delicata.
Al naso: aromi di pesca bianca e lime si intrecciano a note di mela croccante e papaia verde, ravvivate da un tocco salino e da un accenno di miele selvatico.
In bocca: attacco fresco e teso, sostenuto da un'acidità smagliante e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si mescolano agrumi e frutti del frutteto.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di dimensioni medie per esaltarne la purezza.
Annata 2021
Un'annata contraddistinta da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra acidità e maturità dei frutti si esprime con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare entro 3-5 anni, conservato al riparo dalla luce e a temperatura stabile (12-14°C).
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Un domaine familiare radicato nella Côte de Nuits, dove la biodinamica rivela la purezza dei terroir borgognoni.
- Terroir: suoli argillo-calcarei di Borgogna, culla dell'Aligoté, dove la mineralità si esprime con precisione.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento in vasca per preservare la freschezza e l'autenticità del vitigno.
Note di degustazione del vino Domaine Arlaud Bourgogne Aligoté 2021
All'occhio: veste dorata pallida, di una limpidezza setosa, che riflette una texture al tempo stesso vivace e delicata.
Al naso: aromi di pesca bianca e lime si intrecciano a note di mela croccante e papaia verde, ravvivate da un tocco salino e da un accenno di miele selvatico.
In bocca: attacco fresco e teso, sostenuto da un'acidità smagliante e da una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si mescolano agrumi e frutti del frutteto.
Servire tra 10 e 12°C, in un calice da vino bianco di dimensioni medie per esaltarne la purezza.
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Un'annata contraddistinta da una freschezza vibrante, in cui l'equilibrio tra acidità e maturità dei frutti si esprime con eleganza.
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