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Haut Brion 2015
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Il Château Haut-Brion 2015, Premier Grand Cru Classé, trae la sua eleganza dai graves di Pessac-Léognan. Assemblato da Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato al 78% in barriques nuove, seduce con i suoi aromi di mora e cedro. La sua consistenza setosa ne fa un vino da conservazione, ideale con un magret.
Château Haut-Brion Pioniere dei grandi vini di Bordeaux, questo leggendario domaine incarna da cinque secoli l'eccellenza del terroir di Pessac-Léognan. - Terroir: Graves profonde e graves günziane, suoli ghiaiosi e argillo-calcarei dell'appellation Pessac-Léognan, che conferiscono una mineralità distintiva e un'eleganza rara. - Vinificazione: Assemblaggio meticoloso di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato al 78% in barriques nuove per una struttura setosa e una complessità aromatica duratura.
Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Haut-Brion 2015 All'occhio: una veste rosso granata di una profondità intensa, dai riflessi rubino, che rivela una consistenza morbida e una brillantezza cristallina. Al naso: un bouquet generoso in cui si mescolano aromi di mora selvatica, ribes nero candito, cedro tostato e tabacco biondo, esaltati da un tocco salino e una punta di grafite. In bocca: un attacco vellutato, sorretto da un'acidità vivace e una trama tannica setosa, in cui si dispiegano note di liquirizia, cacao e pietra focaia, per un finale lungo e minerale. Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2015 Un'annata solare ed equilibrata, in cui la maturità delle uve si unisce a una freschezza preservata per un vino di grande precisione. - Potenziale di invecchiamento: 30-40 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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