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Dehours Extra Brut Terre de Meunier
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Dehours Extra Brut Terre de Meunier
Scoprite il Dehours Extra Brut Terre de Meunier, una cuvée d'eccezione firmata dal domaine Dehours & Fils, stabilito a Mareuil-le-Port, nella Vallée de la Marne. Dal 1930, questa casa di famiglia coltiva 14 ettari di vigne distribuiti su 42 parcelle, mettendo in luce il Pinot Meunier, vitigno emblematico della regione, con un approccio rispettoso e ragionato.
Questo champagne Extra Brut si distingue per il suo dosaggio minimo di 4 g/l, offrendo una purezza e una freschezza incomparabili. Ottenuto al 100% da Pinot Meunier, assembla uve di due parcelle complementari: « Le Pâtis de Cerseuil » (esposizione sud) per la maturità e « Les Vignes dans le Bois » (esposizione nord) per la tensione. Un tocco di vini di riserva affinati in botti di rovere apporta complessità e profondità.
Alla vista, la veste oro pallido scintilla di bollicine fini. Al naso, aromi di frutti gialli maturi come la mirabella e la mela si intrecciano con note leggermente speziate. In bocca, rivela una texture setosa, una freschezza dissetante e un finale goloso, caratterizzato da tocchi di frutti rossi e una mineralità sottile. Ideale come aperitivo o con frutti di mare, questo Champagne incarna l'eleganza e l'identità del terroir di Dehours.
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