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Vin de France
| Vin de France
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
119650
Blanc
75cl
17/20
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proposés en stock
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Ce Sancerre 2017 du Domaine Didier Dagueneau, né sur les pentes calcaires du Mont Damné, révèle un Sauvignon Blanc précis et minéral. Ses arômes de fruits blancs et d’agrumes précèdent une bouche dense et vive. Parfait après quelques années, il sublime crustacés et fromages de chèvre.
Domaine Didier Dagueneau
Héritier d’une quête exigeante, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Loire, façonnés par un terroir d’exception et une vinification audacieuse.
- Terroir : Sols calcaires de la Côte des Monts Damnés à Chavignol, où l’appellation Sancerre révèle une minéralité unique et une profondeur rare.
- Vinification : Méthodes précises mêlant élevage en fût et cuve, pour des vins d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
À l’œil – Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et une texture presque crayeuse.
Au nez – Arômes de fruits du verger mûrs (pêche blanche, abricot), suivis d’agrumes frais (pamplemousse rose), d’une touche florale (fleur d’acacia) et d’une minéralité saline qui évoque les pierres à fusil.
En bouche – Une attaque vive et précise, où la tension acidulée se marie à une texture onctueuse, portée par une minéralité profonde et une finale saline d’une longueur remarquable.
Servir à 10-12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2017
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la pureté du Sauvignon Blanc.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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Héritier d’une quête exigeante, ce domaine familial incarne l’excellence des vins de Loire, façonnés par un terroir d’exception et une vinification audacieuse.
- Terroir : Sols calcaires de la Côte des Monts Damnés à Chavignol, où l’appellation Sancerre révèle une minéralité unique et une profondeur rare.
- Vinification : Méthodes précises mêlant élevage en fût et cuve, pour des vins d’une pureté et d’une tension remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
À l’œil – Une robe dorée pâle, d’une limpidité cristalline, où la lumière danse sur des reflets soyeux et une texture presque crayeuse.
Au nez – Arômes de fruits du verger mûrs (pêche blanche, abricot), suivis d’agrumes frais (pamplemousse rose), d’une touche florale (fleur d’acacia) et d’une minéralité saline qui évoque les pierres à fusil.
En bouche – Une attaque vive et précise, où la tension acidulée se marie à une texture onctueuse, portée par une minéralité profonde et une finale saline d’une longueur remarquable.
Servir à 10-12°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé l’acidité et la pureté du Sauvignon Blanc.
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