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Vin de France
| Vino de Francia
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
119650
Blanco
75cl
17/20
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Este Sancerre 2017 de Domaine Didier Dagueneau, nacido en las laderas calcáreas de Mont Damné, revela un Sauvignon Blanc preciso y mineral. Sus aromas de frutas blancas y cítricos preceden a un paso por boca denso y vivo. Perfecto tras unos años de guarda, realza los crustáceos y los quesos de cabra.
Domaine Didier Dagueneau
Heredera de una búsqueda exigente, esta bodega familiar encarna la excelencia de los vinos del Loira, moldeados por un terruño excepcional y una vinificación audaz.
- Terruño: Suelos calcáreos de la Côte des Monts Damnés, en Chavignol, donde la denominación Sancerre revela una mineralidad única y una profundidad poco común.
- Vinificación: Métodos precisos que combinan la crianza en barrica y en depósito para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
A la vista – Un color dorado pálido de limpidez cristalina, donde la luz danza sobre reflejos sedosos y una textura casi calcárea.
En nariz – Aromas de frutas de hueso maduras (melocotón blanco, albaricoque), seguidos de cítricos frescos (pomelo rosa), un toque floral (flor de acacia) y una mineralidad salina que evoca el pedernal.
En boca – Una entrada viva y precisa, donde la tensión ácida se une a una textura untuosa, sostenida por una profunda mineralidad y un final salino de notable persistencia.
Servir a 10-12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2017
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que el frescor de las noches preservó la acidez y la pureza de la Sauvignon Blanc.
- Potencial de guarda: De 10 a 15 años, conservado en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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Heredera de una búsqueda exigente, esta bodega familiar encarna la excelencia de los vinos del Loira, moldeados por un terruño excepcional y una vinificación audaz.
- Terruño: Suelos calcáreos de la Côte des Monts Damnés, en Chavignol, donde la denominación Sancerre revela una mineralidad única y una profundidad poco común.
- Vinificación: Métodos precisos que combinan la crianza en barrica y en depósito para obtener vinos de notable pureza y tensión.
Notas de cata del vino Domaine Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné 2017
A la vista – Un color dorado pálido de limpidez cristalina, donde la luz danza sobre reflejos sedosos y una textura casi calcárea.
En nariz – Aromas de frutas de hueso maduras (melocotón blanco, albaricoque), seguidos de cítricos frescos (pomelo rosa), un toque floral (flor de acacia) y una mineralidad salina que evoca el pedernal.
En boca – Una entrada viva y precisa, donde la tensión ácida se une a una textura untuosa, sostenida por una profunda mineralidad y un final salino de notable persistencia.
Servir a 10-12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2017
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que el frescor de las noches preservó la acidez y la pureza de la Sauvignon Blanc.
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