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Der Domaine des Tours 2018 aus dem Vaucluse ist ein Vin de Pays de Vaucluse aus Grenache, Counoise und Syrah. Aus ganzen Trauben vinifiziert, begeistert er mit roten Früchten, Mineralität und seidiger Textur. Er passt zu gegrilltem Fleisch oder südfranzösischen Gerichten und kann jetzt oder in den nächsten 5 bis 8 Jahren genossen werden.
Domaine des Tours
Im Herzen des Vaucluse gelegen, vereint dieses Familienweingut ein großzügiges Terroir mit handwerklichem Können, das mit Bescheidenheit weitergegeben wird.
– Terroir: Ton- und Kalkböden sowie abgerundete Kieselsteine der südlichen Côtes-du-Rhône, von provenzalischem Licht durchflutet. Sie prägen Weine mit mineralischer Frische.
– Weinbereitung: Natürliche Methode ohne Zusätze, bei der Zeit und Geduld die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2018
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen und seidiger Dichte.
In der Nase – Zunächst Aromen von Schwarzkirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Garrigue, weißem Pfeffer und einer feinen kreidigen Note.
Am Gaumen – Eine vollmundige und zugleich elegante Textur, getragen von lebendiger Säure und salziger Mineralität. Der lange, präzise Abgang vereint kandierte rote Früchte und milde Gewürze.
Bei 16–18 °C in einem Rotweinglas im Bordeaux-Stil servieren, damit sich seine ganze Komplexität entfaltet.
Jahrgang 2018
Ein sonnenverwöhnter, aber ausgewogener Jahrgang: Kühle Nächte milderten die Sommerhitze und bewahrten die Frische und Spannung der Trauben.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre; kühl (12–14 °C) und lichtgeschützt im Keller lagern.
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Im Herzen des Vaucluse gelegen, vereint dieses Familienweingut ein großzügiges Terroir mit handwerklichem Können, das mit Bescheidenheit weitergegeben wird.
– Terroir: Ton- und Kalkböden sowie abgerundete Kieselsteine der südlichen Côtes-du-Rhône, von provenzalischem Licht durchflutet. Sie prägen Weine mit mineralischer Frische.
– Weinbereitung: Natürliche Methode ohne Zusätze, bei der Zeit und Geduld die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs offenbaren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine des Tours 2018
Im Glas – Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen und seidiger Dichte.
In der Nase – Zunächst Aromen von Schwarzkirsche und wilder Brombeere, gefolgt von einem Hauch Garrigue, weißem Pfeffer und einer feinen kreidigen Note.
Am Gaumen – Eine vollmundige und zugleich elegante Textur, getragen von lebendiger Säure und salziger Mineralität. Der lange, präzise Abgang vereint kandierte rote Früchte und milde Gewürze.
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