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Rodano
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Domaine des Tours 2022
Il domaine des Tours 2022, Vin de Pays de Vaucluse Rouge, nasce dai terroir sabbiosi del Rodano. Assemblaggio di Grenache, Syrah e Cinsault, affinato in botti grandi, offre note di frutti rossi, timo e spezie. In bocca, setoso e minerale, si abbina alle grigliate e si conserva 10 anni.
domaine des Tours
Incastonata nel cuore della valle del Rodano meridionale, questa tenuta familiare incarna l'esigenza di un terroir d'eccezione, guidata dalla filosofia di Emmanuel Reynaud.
- Terroir: Suoli di sabbia, argilla e ciottoli arrotondati in Vaucluse, dove il clima mediterraneo plasma vini di rara purezza.
- Vinificazione: Metodi minimalisti – lieviti indigeni e affinamento in vecchie botti grandi – per rivelare l'autenticità del frutto e la mineralità dei suoli.
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- Vinificazione: Metodi minimalisti – lieviti indigeni e affinamento in vecchie botti grandi – per rivelare l'autenticità del frutto e la mineralità dei suoli.
Note di degustazione del vino domaine des Tours Vin de Pays de Vaucluse Rouge 2022
All'occhio: Una veste rosso granato profondo, di una texture setosa e luminosa.
Al naso: Un bouquet generoso dove si mescolano frutti rossi freschi – fragole di bosco, ciliegie nere e lamponi maturi – prima di lasciare spazio a note di garrigue, liquirizia e spezie dolci, sostenute da un tocco salino e minerale.
In bocca: Un attacco vellutato, quasi carnoso, dove la tensione acidula e la mineralità gessosa equilibrano una materia densa e precisa; il finale, lungo e persistente, lascia trasparire echi di timo e pepe bianco.
Servire a 16-18°C in un calice da vino rosso di tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità solare temperata da notti fresche, che offre un equilibrio perfetto tra concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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