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Domaine des Tours Clairette 2017
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Domaine des Tours Clairette 2017, dai terroir argillo-calcarei dell’IGP Vaucluse. Questo vino bianco, 100% Clairette Blanche, rivela miele, cera e agrumi, con una mineralità gessosa. Equilibrato e fresco, accompagna pesce e formaggi. Da degustare ora o entro 2-4 anni.
Nel cuore del Vaucluse, questa tenuta familiare incarna il rigore di un terroir d’eccezione e la trasmissione di un sapere raro.
- Terroir: terreni argillo-calcarei di Sarrians, immersi nella luce mediterranea – uno scrigno per vini dalla purezza minerale e dalla tensione unica.
- Vinificazione: metodi naturali e affinamento paziente, per cuvée che rivelano senza artifici l’anima del vitigno Clairette.
Note di degustazione del vino Domaine des Tours Clairette 2017
Alla vista: colore dorato con riflessi chiari, di limpidezza setosa.
Al naso: aromi di scorze di agrumi candite e fiori bianchi essiccati, seguiti da un tocco di miele d’acacia e pietra focaia – una gamma aromatica fresca e profonda al tempo stesso.
Al palato: consistenza morbida e vibrante, sostenuta da un’acidità precisa e da una mineralità gessosa, per un finale salino e persistente.
Servire tra 10 e 12 °C, in un calice da vino bianco di medie dimensioni per esaltarne la complessità.
Annata 2017
Un’annata segnata da una maturazione generosa, in cui il caldo estivo ha plasmato vini ricchi ed equilibrati al tempo stesso.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino al 2027 in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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