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Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
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Il Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum, nato dai terroir gessosi della Vallée de la Marne, valorizza il Pinot Meunier. Questo champagne Extra Brut, affinato sui lieviti, offre note di frutti bianchi e agrumi, con un tocco sapido. Ideale con i frutti di mare, da gustare entro il 2028.
Nel cuore della Vallée de la Marne, questa tenuta familiare incarna l’incontro tra tradizione vitivinicola e impegno biodinamico.
- Terroir: suoli argilloso-calcarei e gessosi di Charly-sur-Marne, che danno vita a champagne dalla mineralità vibrante e dalla rara eleganza.
- Vinificazione: metodi artigianali, affinamento prolungato sui lieviti e dosaggio Extra Brut per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
Alla vista – Un colore oro pallido dai riflessi setosi, di limpidezza cristallina, come un bagliore di gesso sotto la luce.
Al naso – Aromi di pera Williams e scorza di limone candito, seguiti da un tocco di brioche tostata e mandorla fresca, il tutto sottolineato da una sottile sapidità gessosa.
Al palato – Una consistenza vellutata e tesa, sostenuta da una vivace acidità e da una mineralità gessosa, lascia spazio a un finale sapido e persistente, di notevole lunghezza.
Servire tra 9 e 11 °C in un flute da champagne per esaltarne la complessità.
Annata 2011
Un’annata caratterizzata da una maturità generosa e una bella freschezza, che regala champagne equilibrati e di grande precisione.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare fino a 10 anni in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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