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Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
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El Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum, nacido de los terruños calcáreos del valle del Marne, pone en valor el Pinot Meunier. Este champagne Extra Brut, criado sobre lías, ofrece notas de frutas blancas y cítricos, con un toque salino. Ideal con marisco; puede disfrutarse hasta 2028.
Enclavada en el corazón del valle del Marne, esta bodega familiar encarna la unión entre la tradición vitivinícola y el compromiso biodinámico.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos y cretáceos de Charly-sur-Marne, que dan forma a champanes de vibrante mineralidad y rara elegancia.
- Vinificación: métodos artesanales, crianza prolongada sobre lías y dosificación Extra Brut para revelar la pureza de la fruta y la tensión del terruño.
Notas de cata del vino Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 magnum
A la vista – Color oro pálido con reflejos sedosos y una limpidez cristalina, como un destello de tiza bajo la luz.
En nariz – Aromas de pera Williams y piel de limón confitado, seguidos de un toque de brioche tostado y almendra fresca, todo ello realzado por una sutil salinidad calcárea.
En boca – Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que da paso a un final salino y persistente de notable longitud.
Servir entre 9 y 11 °C en una copa de champagne para realzar su complejidad.
Anada 2011
Una anada marcada por una madurez generosa y una agradable frescura, que ofrece champanes equilibrados y de gran precisión.
- Potencial de guarda: hasta 10 años en condiciones óptimas (temperatura estable y protegido de la luz).
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