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Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
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La Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum, née des terroirs crayeux de la Vallée de la Marne, met en valeur le Pinot Meunier. Ce champagne Extra Brut, élevé sur lies, offre des notes de fruits blancs et d’agrumes, avec une touche saline. Idéal avec les fruits de mer, à savourer jusqu’en 2028.
Niché au cœur de la Vallée de la Marne, ce domaine familial incarne l’alliance entre tradition viticole et engagement biodynamique.
- Terroir : Sols argilo-calcaires et crayeux de Charly-sur-Marne, façonnant des champagnes d’une minéralité vibrante et d’une élégance rare.
- Vinification : Méthodes artisanales, élevage sur lies prolongé et dosage Extra Brut pour révéler la pureté du fruit et la tension du terroir.
Notes de dégustation du vin Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
À l’œil – Robe or pâle aux reflets soyeux, d’une limpidité cristalline, comme un éclat de craie sous la lumière.
Au nez – Arômes de poire Williams et de zestes de citron confit, suivis d’une touche de brioche toastée et d’amande fraîche, le tout souligné par une subtile salinité crayeuse.
En bouche – Texture veloutée et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, laissant place à une finale saline et persistante, d’une longueur remarquable.
Servir entre 9 et 11 °C dans une flûte à champagne pour en exalter la complexité.
Millésime 2011
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une belle fraîcheur, offrant des champagnes équilibrés et d’une grande précision.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’à 10 ans dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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