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Françoise Bedel Âme de la Terre 2011 Magnum
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Der Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum stammt von den kreidigen Terroirs der Vallée de la Marne und bringt den Pinot Meunier zur Geltung. Dieser Extra-Brut-champagne, auf der Hefe ausgebaut, bietet Noten weißer Früchte und Zitrusfrüchte mit einem salzigen Akzent. Ideal zu Meeresfrüchten, bis 2028 zu genießen.
Im Herzen der Vallée de la Marne gelegen, verbindet dieses Familienweingut Weinbautradition mit einem Engagement für die Biodynamie.
– Terroir: Ton- und kalkhaltige sowie kreidige Böden von Charly-sur-Marne, die Champagner mit lebendiger Mineralität und seltener Eleganz prägen.
– Vinifikation: Handwerkliche Methoden, langer Ausbau auf der Hefe und Extra-Brut-Dosage, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zur Geltung zu bringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Françoise Bedel Ame de la Terre 2011 Magnum
Im Glas – Blassgoldene Farbe mit seidigen Reflexen und kristalliner Klarheit, wie ein Stück Kreide im Licht.
In der Nase – Aromen von Williamsbirne und Schale kandierter Zitrone, gefolgt von einem Hauch gerösteter Brioche und frischer Mandel, untermalt von einer feinen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen – Samtige, straffe Textur mit lebendiger Säure und kreidiger Mineralität, die in einen salzigen, anhaltenden Abgang von bemerkenswerter Länge übergeht.
Bei 9 bis 11 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2011
Ein Jahrgang mit großzügiger Reife und schöner Frische, der ausgewogene Champagner von großer Präzision hervorbringt.
– Lagerpotenzial: Unter optimalen Bedingungen bis zu 10 Jahre lagerfähig (bei gleichbleibender Temperatur und vor Licht geschützt).
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