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Borgogna
| Bonnes Mares
Georges Roumier Bonnes Mares 2020
127355
Rosso
75cl
96/100
100% dei vini
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Il Bonnes Mares 2020 del Domaine Georges Roumier rivela i suoli gessosi e argillo-rossi di Chambolle-Musigny. Questo Pinot Noir, fermentato con grappoli interi, sprigiona note di frutti rossi, di fiori e di mineralità. Denso ed elegante, accompagna selvaggina e formaggi stagionati.
Domaine Georges Roumier
Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna, plasmati da un terroir d'eccezione e da una rigorosa tradizione viticola.
- Terroir : 1,6 ettari di Bonnes-Mares, dove si mescolano marne bianche e argille rosse, conferendo ai vini una mineralità gessosa e una struttura profonda.
- Vinificazione : Fermentazione con grappoli interi, estrazione delicata e affinamento in botti per preservare la purezza del Pinot Noir e la sua espressione più elegante.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2020
- All'occhio : Veste porpora intensa con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina che annuncia una materia generosa.
- Al naso : Aromi di ciliegia nera e di mora selvatica, arricchiti da note di rosa appassita, di liquirizia e da un tocco salino che ricorda le terre calcaree del versante.
- In bocca : Attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e da una trama tannica fine ma potente, mentre una mineralità gessosa prolunga il finale in una lunga persistenza aromatica.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità precoce e da una concentrazione notevole, dove la freschezza delle notti ha preservato l'equilibrio e la tensione del Pinot Noir.
- Potenziale di invecchiamento : da 15 a 25 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalle vibrazioni.
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Situato nel cuore di Chambolle-Musigny, questo domaine familiare incarna l'eccellenza dei grandi vini di Borgogna, plasmati da un terroir d'eccezione e da una rigorosa tradizione viticola.
- Terroir : 1,6 ettari di Bonnes-Mares, dove si mescolano marne bianche e argille rosse, conferendo ai vini una mineralità gessosa e una struttura profonda.
- Vinificazione : Fermentazione con grappoli interi, estrazione delicata e affinamento in botti per preservare la purezza del Pinot Noir e la sua espressione più elegante.
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