Georges Roumier Bonnes Mares 2020
Bourgogne | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2020

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Der Bonnes Mares 2020 des Domaine Georges Roumier offenbart die kreidigen und rottonigen Böden von Chambolle-Musigny. Dieser Pinot Noir, in ganzen Trauben vergoren, entfaltet Noten von roten Früchten, Blüten und Mineralität. Dicht und elegant, begleitet er Wild und gereifte Käsesorten.

Domaine Georges Roumier
Im Herzen von Chambolle-Musigny gelegen, verkörpert dieses familiengeführte domaine die Exzellenz der großen Weine der Bourgogne, geformt durch ein außergewöhnliches Terroir und eine strenge Weinbautradition.
- Terroir : 1,6 Hektar Bonnes-Mares, wo sich weiße Mergel und rote Tone vermischen und den Weinen eine kreidige Mineralität und tiefe Struktur verleihen.
- Vinifikation : Ganztraubenvergärung, sanfte Extraktion und Ausbau in Fässern, um die Reinheit des Pinot Noir und seinen elegantesten Ausdruck zu bewahren.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Georges Roumier Bonnes-Mares Grand Cru 2020

- Im Auge : Intensiv purpurrotes Kleid mit Granatreflexen von seidiger Dichte und kristalliner Leuchtkraft, das eine großzügige Substanz ankündigt.
- In der Nase : Aromen von schwarzer Kirsche und wilder Brombeere, akzentuiert durch Noten von verwelkter Rose, Lakritze und einem salzigen Hauch, der an die Kalksteinböden des Hangs erinnert.
- Am Gaumen : Samtweiches Antreten, getragen von einer lebhaften Säure und einem feinen, aber kräftigen Tanningerüst, während eine kreidige Mineralität den Abgang in eine lange aromatische Persistenz verlängert.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um seine gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2020

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und bemerkenswerter Konzentration, bei dem die Frische der Nächte das Gleichgewicht und die Spannung des Pinot Noir bewahrt hat.
- Lagerpotenzial : 15 bis 25 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vibrationsfrei.

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