Guigal Ermitage Ex Voto 2006
Rhône | Hermitage

Guigal Ermitage Ex Voto 2006

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Der Guigal Ermitage Ex Voto 2006, aus den granitischen Terroirs der Hermitage stammend, ist eine seltene Syrah von alten Reben. Nach 42 Monaten in Fässern verführt er durch Noten von schwarzen Früchten, Leder und Gewürzen, einem vollen Gaumen und seidigen Tanninen. Ideal zu geschmorter Rindercote oder Wild.

E. Guigal
Seit 1946 verkörpert die Familie Guigal die Exzellenz der Rhône-Weine, verwurzelt in Ampuis mit einem unnachgiebigen Anspruch an ihre außergewöhnlichen Terroirs.
– Terroir: Die granitischen und schiefrigen Hänge der Hermitage, gebadet im nördlichen Klima der Rhône, formen Syrahs von seltener Mineralität und Tiefe.
– Vinifikation: Langer Ausbau in Eichenfässern, Respekt vor alten Reben und parzellenweise Assemblage für einen reinen und strukturierten Ausdruck des Terroirs.


Verkostungsnotizen des Weins E. Guigal Ermitage Ex Voto 2006

Für das Auge – Ein dichtes Granatrot mit noch lebhaften Reflexen, das eine großzügige Substanz und eine seidene Textur verrät.
An der Nase – Zunächst Aromen von wilder Brombeere und schwarzer Johannisbeere, dann tiefere Noten von gealtertem Leder, Graphit und Lakritze, aufgefrischt durch einen salzigen Hauch und eine Spur schwarzen Pfeffer.
Am Gaumen – Ein voller und fleischiger Auftakt, getragen von einer präzisen Säure und samtigen Tanninen, während eine kreidige Mineralität in einen langen und eleganten Abgang übergeht.
Bei 16 °C in einem roten Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2006

Ein nördlicher Jahrgang, geprägt von optimaler Traubenreife und einer bemerkenswerten Tanninstruktur, die eine harmonische Entwicklung verspricht.
– Reifepotenzial: 25 bis 30 Jahre, unter idealen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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