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Haut Brion 1988
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El Château Haut-Brion 1988, joya de Pessac-Léognan, encarna los suelos gravosos de su terruño. Este Premier Grand Cru Classé, elaborado con Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, revela notas de frutos negros, tabaco y mineralidad. Su boca sedosa y estructurada, de taninos precisos, seduce por su equilibrio. Perfecto con platos refinados.
Château Haut-Brion Noble dominio bordelés anclado en la historia desde 1533, Haut-Brion encarna la excelencia de las Graves con un patrimonio familiar ininterrumpido. - Terruño: Suelos gravosos de Pessac-Léognan, donde la arcilla y las gravas esculpen vinos de una mineralidad poco común y una elegancia intemporal. - Vinificación: Ensamblajes precisos, crianza en barricas de roble y respeto por los cepajes emblemáticos para cuvées de estructura sedosa y complejidad aromática. Notas de cata del vino Château Haut-Brion Haut Brion 1988 A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y luminosa, que revela una textura aterciopelada y una profundidad calcárea. En nariz – Aromas de grosella negra madura, mora silvestre, seguidos de notas de tabaco rubio, cedro y trufa negra, realzados por un toque salino y mineral característico de las gravas. En boca – Un ataque sedoso, una acidez viva y precisa, taninos fundidos pero aún presentes, y un final largo donde se mezclan especias suaves, regaliz y una mineralidad persistente. Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad. Añada 1988 Una añada bordelesa marcada por un verano cálido y seco, que ofrece vinos estructurados, equilibrados y dotados de un notable potencial de guarda. - Potencial de guarda: En su apogeo hoy, este vino puede seguir mejorando 5 a 10 años en bodega, siempre que se conserve en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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