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Haut Brion 1988
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Le Château Haut-Brion 1988, joyau de Pessac-Léognan, incarne les sols graveleux de son terroir. Ce Premier Grand Cru Classé, issu de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, révèle des notes de fruits noirs, tabac et minéralité. Sa bouche soyeuse et structurée, aux tanins précis, séduit par son équilibre. Parfait avec les plats raffinés.
Château Haut-Brion Noble domaine bordelais ancré dans l’histoire depuis 1533, Haut-Brion incarne l’excellence des Graves avec un héritage familial ininterrompu. - Terroir : Sols graveleux de Pessac-Léognan, où l’argile et les graves sculptent des vins d’une minéralité rare et d’une élégance intemporelle. - Vinification : Assemblages précis, élevage en fûts de chêne, et respect des cépages emblématiques pour des cuvées à la structure soyeuse et à la complexité aromatique. Notes de dégustation du vin Château Haut-Brion Haut Brion 1988 À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et lumineuse, révélant une texture veloutée et une profondeur crayeuse. Au nez – Arômes de cassis mûr, de mûre sauvage, puis des notes de tabac blond, de cèdre et de truffe noire, soulignées par une touche saline et minérale caractéristique des graves. En bouche – Une attaque soyeuse, une acidité vive et précise, des tanins fondus mais encore présents, et une finale longue où se mêlent épices douces, réglisse et une minéralité persistante. Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité. Millésime 1988 Un millésime bordelais marqué par un été chaud et sec, offrant des vins structurés, équilibrés et dotés d’un potentiel de garde remarquable. - Potentiel de garde : À son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se bonifier 5 à 10 ans en cave, à condition d’être conservé dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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