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Bordeaux
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Haut Brion 2012
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El Château Haut-Brion 2012, procedente de los suelos pedregosos de Pessac-Léognan, combina complejidad y finura. Este ensamblaje criado en roble francés ofrece notas de grosella negra, tabaco y especias. La boca, estructurada y mineral, mejorará hasta 2050. Perfecto con un cordero asado.
Château Haut-Brion
Situada en el corazón de Pessac-Léognan, esta bodega histórica encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XVI y combina tradición familiar e innovación bajo la dirección de Domaines Clarence Dillon.
- Terruño : Gravas profundas y suelos pedregosos, sello distintivo de los grandes vinos de la denominación, donde la mineralidad se expresa con una elegancia excepcional.
- Vinificación : Ensamblajes precisos, crianza en barricas de roble francés y paciencia para obtener vinos de notable tensión y complejidad.
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- Vinificación : Ensamblajes precisos, crianza en barricas de roble francés y paciencia para obtener vinos de notable tensión y complejidad.
Notas de cata del vino Château Haut-Brion Haut-Brion 2012
A la vista – Color granate intenso con reflejos teja, denso y sedoso, como un terciopelo mineral.
En nariz – Aromas de mora silvestre y grosella negra fresca, seguidos de un toque de cedro, tabaco rubio y una sutil nota calcárea que evoca las gravas del terruño.
En boca – Textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, con un final largo y tenso en el que se entrelazan especias dulces y frutos negros confitados.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Anada 2012
Una anada de contrastes, en la que las difíciles condiciones climáticas forjaron un vino de notable precisión y estructura, que revela toda su profundidad con el tiempo.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2050 en condiciones óptimas (temperatura estable y humedad controlada).
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