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Bordeaux
| Pessac Léognan
Haut Brion 2012
130040
Rot
75cl
96+/100
95/100
17.5/20
18/20
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Das Château Haut-Brion 2012, aus den kiesigen Böden von Pessac-Léognan, vereint Komplexität und Finesse. Diese in französischer Eiche ausgebaute Assemblage bietet Noten von Johannisbeere, Tabak und Gewürzen. Der strukturierte und mineralische Gaumen wird sich bis 2050 verfeinern. Perfekt zu einem Lammbraten.
Château Haut-Brion
Im Herzen von Pessac-Léognan gelegen, verkörpert dieses historische domaine seit dem 16. Jahrhundert die bordelaise Exzellenz und verbindet Familientradition mit Innovation unter der Ägide der Domaines Clarence Dillon.
- Terroir : Tiefe Kiese und kiesige Böden, Markenzeichen der großen Weine der Appellation, auf denen sich Mineralität mit seltener Eleganz ausdrückt.
- Vinifikation : Präzise Assemblagen, Ausbau in französischen Eichenfässern und Geduld für Cuvées von bemerkenswerter Spannung und Komplexität.
Im Herzen von Pessac-Léognan gelegen, verkörpert dieses historische domaine seit dem 16. Jahrhundert die bordelaise Exzellenz und verbindet Familientradition mit Innovation unter der Ägide der Domaines Clarence Dillon.
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- Vinifikation : Präzise Assemblagen, Ausbau in französischen Eichenfässern und Geduld für Cuvées von bemerkenswerter Spannung und Komplexität.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Haut-Brion Haut-Brion 2012
Im Auge – Gewand eines tiefen Granats mit ziegelroten Reflexen, dicht und seidig, wie ein mineralischer Samt.
In der Nase – Aromen von wilder Brombeere und frischer Johannisbeere, gefolgt von einem Hauch Zedernholz, hellem Tabak und einer subtilen kreidigen Note, die an die Kiese des Terroirs erinnert.
Am Gaumen – Breite und samtartige Textur, getragen von lebendiger Säure und saliner Mineralität, mit einem langen und gespannten Abgang, in dem sich sanfte Gewürze und konfierten schwarze Früchte verweben.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2012
Ein Jahrgang des Kontrasts, bei dem die klimatische Strenge einen Wein von bemerkenswerter Präzision und Struktur hervorgebracht hat, der mit der Zeit seine ganze Tiefe offenbart.
- Lagerpotenzial : Bis 2050 unter optimalen Bedingungen aufbewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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