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Il Château Haut-Brion 1991, gioiello di Pessac-Léognan, incarna l'eleganza di un terroir di ghiaie. Questo Premier Cru Classé, dalle note di frutti neri e cedro, seduce per la sua bocca vivace e setosa, unendo tannini precisi e mineralità. Ideale per le cantine, esalta selvaggina e piatti brasati.

Château Haut-Brion
Immerso nel cuore di Pessac, questo domaine storico incarna l'eccellenza dei vini di Bordeaux da secoli.
- Terroir : Ghiaie profonde e ghiaie argillose di Pessac-Léognan, che conferiscono ai vini una mineralità gessosa e un'eleganza distintiva.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, affinato con una precisione che onora il suo status di Premier Grand Cru Classé.

Note di degustazione del vino Château Haut-Brion 1991

All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi ramati, densa e setosa, che tradisce una maturità compiuta.
Al naso – Aromi di ribes nero candito, mora selvatica, cedro e tabacco biondo, esaltati da un tocco salino e una punta di sottobosco umido.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si mescolano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.

Annata 1991

Un'annata segnata da condizioni climatiche capricciose, dove il savoir-faire del domaine ha saputo trarre vantaggio da un'estate tardiva per offrire un vino di rara armonia.
- Potenziale di invecchiamento : Da bere fino al 2030, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.

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