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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023
De Toute Beauté 2023, cuvée de Gamay du Jura et Beaujolais, sur sols granitiques et calcaires. Vinifié en cuve bois, ce vin naturel séduit par ses notes de framboise, réglisse et poivre, et sa minéralité crayeuse. À savourer avec des plats automnaux ou à garder 3 à 5 ans.
Domaine Jean-François Ganevat
Niché à Rotalier, au cœur du Jura, ce domaine familial incarne l’alliance d’un terroir préservé et d’une vinification respectueuse des traditions.
- Terroir : Sols de granite et de calcaire entre Beaujolais et Jura, façonnant des vins d’une minéralité et d’une fraîcheur singulières.
- Vinification : Méthodes naturelles, levures indigènes et élevage en cuves bois pour des cuvées d’une pureté expressive.
Niché à Rotalier, au cœur du Jura, ce domaine familial incarne l’alliance d’un terroir préservé et d’une vinification respectueuse des traditions.
- Terroir : Sols de granite et de calcaire entre Beaujolais et Jura, façonnant des vins d’une minéralité et d’une fraîcheur singulières.
- Vinification : Méthodes naturelles, levures indigènes et élevage en cuves bois pour des cuvées d’une pureté expressive.
Notes de dégustation du vin Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2023
- À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets soyeux, d’une limpidité cristalline.
- Au nez : Arômes de framboise fraîche, de fleurs des champs, de réglisse douce et d’une touche poivrée, relevés par une minéralité crayeuse.
- En bouche : Texture veloutée, acidité vive et tanins fondus, portés par une tension saline et une finale d’une élégante longueur.
Servir entre 12 et 14°C, dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et profondeur s’unissent avec harmonie.
- Potentiel de garde : À conserver dans de bonnes conditions, selon l’évolution recherchée.
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