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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023
De Toute Beauté 2023, vino de Gamay del Jura y Beaujolais, sobre suelos graníticos y calizos. Vinificado en tina de madera, este vino natural seduce por sus notas de frambuesa, regaliz y pimienta, y su mineralidad calcárea. Para disfrutar con platos otoñales o conservar de 3 a 5 años.
Domaine Jean-François Ganevat
Enclavada en Rotalier, en el corazón del Jura, esta bodega familiar encarna la unión de un terruño preservado y una vinificación respetuosa con las tradiciones.
- Terruño: Suelos graníticos y calizos entre Beaujolais y el Jura, que dan forma a vinos de mineralidad y frescura singulares.
- Vinificación: Métodos naturales, levaduras autóctonas y crianza en tinas de madera para obtener vinos de expresiva pureza.
Enclavada en Rotalier, en el corazón del Jura, esta bodega familiar encarna la unión de un terruño preservado y una vinificación respetuosa con las tradiciones.
- Terruño: Suelos graníticos y calizos entre Beaujolais y el Jura, que dan forma a vinos de mineralidad y frescura singulares.
- Vinificación: Métodos naturales, levaduras autóctonas y crianza en tinas de madera para obtener vinos de expresiva pureza.
Notas de cata del vino Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2023
- A la vista: Color rojo granate con reflejos sedosos y una limpidez cristalina.
- En nariz: Aromas de frambuesa fresca, flores silvestres y regaliz dulce, con un toque de pimienta, realzados por una mineralidad calcárea.
- En boca: Textura aterciopelada, acidez viva y taninos fundidos, acompañados de una tensión salina y un final elegantemente largo.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que frescura y profundidad se unen en armonía.
- Potencial de guarda: Conservar en buenas condiciones, según la evolución deseada.
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