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Bourgogne
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2021
103744
Tinto
75cl
94/100
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Mazis-Chambertin Grand Cru 2021 do Domaine Joseph Roty, nascido na Côte de Nuits. Este Pinot Noir, envelhecido em barris novos, revela aromas de framboesa e especiarias, sustentados por uma mineralidade fina. Denso e elegante, oferece taninos aveludados e uma acidez viva. A aguardar até 2029.
Domaine Joseph Roty
Aninhado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção, transmitido com paixão de geração em geração.- Terroir : As videiras, enraizadas em solos argilo-calcários da Côte de Nuits, extraem seu caráter de um subsolo calcário, assinatura dos Grands Crus de Borgonha.- Vinificação : Uma abordagem minuciosa, aliando tradição e precisão – desengace completo, fermentação em cubas de concreto e envelhecimento em barris de carvalho novos para uma expressão pura do Pinot Noir.
Aninhado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir de exceção, transmitido com paixão de geração em geração.- Terroir : As videiras, enraizadas em solos argilo-calcários da Côte de Nuits, extraem seu caráter de um subsolo calcário, assinatura dos Grands Crus de Borgonha.- Vinificação : Uma abordagem minuciosa, aliando tradição e precisão – desengace completo, fermentação em cubas de concreto e envelhecimento em barris de carvalho novos para uma expressão pura do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Joseph Roty Mazis-Chambertin 2021
À vista – Uma cor púrpura profunda, densa e luminosa, com reflexos quase sedosos, anunciando uma matéria generosa e concentrada.
No nariz – Primeiro aromas frescos de framboesa e griota, seguidos de notas mais profundas de alcaçuz e sous-bois, realçadas por um toque mineral e salino, como um eco do terroir calcário.
Na boca – Uma textura ampla e aveludada, sustentada por taninos aveludados e uma acidez viva, que desenha uma trama elegante; a mineralidade persiste no final, longo e perfumado, deixando uma impressão de tensão e pureza.
À servir à 16-18°C dans un verre à Borgonha pour libérer toute sa complexité.
À vista – Uma cor púrpura profunda, densa e luminosa, com reflexos quase sedosos, anunciando uma matéria generosa e concentrada.
No nariz – Primeiro aromas frescos de framboesa e griota, seguidos de notas mais profundas de alcaçuz e sous-bois, realçadas por um toque mineral e salino, como um eco do terroir calcário.
Na boca – Uma textura ampla e aveludada, sustentada por taninos aveludados e uma acidez viva, que desenha uma trama elegante; a mineralidade persiste no final, longo e perfumado, deixando uma impressão de tensão e pureza.
À servir à 16-18°C dans un verre à Borgonha pour libérer toute sa complexité.
Safra 2021
Uma safra marcada pela frescura e pela concentração, onde o rigor climático esculpiu vinhos de grande precisão, aliando potência e finesse.
- Potencial de guarda : A conservar até 2036, ou além, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
Uma safra marcada pela frescura e pela concentração, onde o rigor climático esculpiu vinhos de grande precisão, aliando potência e finesse.
- Potencial de guarda : A conservar até 2036, ou além, em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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